Od nepaměti byla historie lidstva bohatá na jevy, které se v ní zapsaly, ale postupem času byly nahrazeny jinými, lépe přizpůsobenými měnící se realitě. Někdy se však to, co se zdálo být vymazáno, po letech… Stručná historie slunečnicových hlíz, nebo návrat topinamburu (a jeho jedinečné léčivé vlastnosti)