je klasický domácí koláč s velkým množstvím šťavnatých čerstvých švestek na máslovém křehkém těstě. Je jemný, vláčný a díky ovoci plný chuti a aroma. Je to skvělá alternativa k jablečnému koláči, protože je založen na… Křehké těsto se švestkami
Křehké těsto pro mě přestává být záhadou, protože každý podzim ho každý víkend připravuji na jablka, hrušky a švestky. Stále se však snažím vylepšovat svůj recept, aby bylo ještě jemnější a máslovější. Navíc se někdy,… Křehké těsto připravuji podle receptu svého známého cukráře. Do jablečného koláče z tohoto těsta se nelze nezamilovat
Křehké těsto připravené podle tohoto pravidla má ideální strukturu. Není tvrdé ani příliš „křehké“. Moje tchyně kromě zlatého poměru 3:2:1 používá také pravidlo 1:3 a daří se jí to, protože její jablečný koláč z tohoto… Moje tchyně už mnoho let peče křehké těsto podle pravidla 1:3. Pro jablečný koláč není nic lepšího.
Máslové tartaletky, křupavé jablečné koláče nebo mandlové sušenky – všichni milujeme sušenky z křehkého těsta. Ale věděli jste, že stačí nahradit máslo jiným, tradičnějším tukem, aby těsto bylo ještě jemnější, vláčnější a… levnější? Je to… Tato přísada do křehkého těsta je levnější než máslo. Pečivo s ní je stokrát chutnější.
