Bramborové placky jsou jedním z jídel, na které se všichni těší k obědu. Od té doby, co jsem ochutnala verzi s horským akcentem, už je nepřipravuji jinak. Bramborové placky s přidanou bryndzou Křupavé, zlatavé placky,… Poprvé jsem je ochutnala v Zakopaném. Od té doby je připravuji téměř každý pátek.