Marinované houby jsou skutečnou klasikou kuchyně, ale je tradiční recept na houby v alkoholovém octu jedinou možností? Ukazuje se, že ne. Stačí vzít jablečný ocet a objevit toto jídlo znovu. Nakládané houby v této verzi… Nejlepší marináda na houby. Je méně pikantní a aromatičtější než tradiční
Objevování tradičních jídel je celosvětovým gastronomickým trendem a v Itálii je obzvláště patrný návrat „cucina povera“, tedy kuchyně chudých. Slovo acquacotta doslovně znamená „vařená voda“, což dokonale odráží jeho jednoduchost. Ve středověku z něj nejchudší… Kdysi to bylo jídlo rolníků, dnes se tato polévka podává v restauracích oceněných hvězdičkou Michelin – recept!
Mátový čaj má nejen příjemnou vůni, ale také podporuje trávení. Díky své příjemné, specifické a osvěžující vůni je máta peprná oblíbenou přísadou do koktejlů. Stojí však za to ji konzumovat i ve formě čaje, protože… Levná bylinka, která pomáhá při hubnutí a odstraňuje nadýmání – tak z ní připravte čaj
Jablečný koláč s meringem už svým vzhledem vybízí k ochutnání. A pak – varuji vás – už není možné přestat. Jablečný koláč s meringem – efektní a neuvěřitelně chutný koláč s jablky. Je to ideálně… Jablečný koláč s meringem – nejlepší koláč, jaký jsem v poslední době jedla. Tři vrstvy tvoří dokonalý dezert.
Sušenky ze zhuštěného mléka a kukuřičného škrobu jsou lahodnou pochoutkou, která se rozplývá v ústech. Jsou úžasné a jemné a jakmile je ochutnáte, stanou se pro vás nepostradatelnými. Pomocí kondenzovaného mléka, másla, vaječného žloutku, cukru… Sušenky ze zhuštěného mléka
Chcete, aby máslo bylo vždy měkké, voňavé a čerstvé, bez rizika žluknutí? Francouzi objevili jednoduché tajemství – máslo ve vodní máselnici. Tato malá, elegantní nádoba umožňuje skladovat máslo v ideální konzistenci a chrání ho před… Ve Francii vědí, jak správně skladovat máslo. Ideálně měkké a bez žluklého zápachu
Někdy stačí malá změna v klasickém receptu, abyste objevili zcela novou dimenzi chuti a aroma. Tato nenápadná přísada může proměnit dobře známý vývar v něco ještě více zahřívajícího a výživného. Podívejte se, co stačí přidat… Na začátku vaření přidávám lžičku kurkumy. Vývar získá sytou barvu a jedinečnou chuť
Sendviče jsou klasickou variantou snídaně, ale jedna ingredience v pečivu vyvolává u výživových poradců stále větší obavy. Ačkoli je chutná a snadno dostupná, v nadměrném množství může vážně poškodit zdraví. Zjistěte, proč je lepší omezit… Češi ho stále přidávají do sendvičů. Výživový poradce varuje: je to nejhorší volba
Dosud jsem plněné papriky připravovala trochu jinak. Teprve nový způsob přípravy mi pomohl pochopit, jak chutná tato zelenina může být. Jídlo bylo jako obvykle výživné, ale překvapilo mě svou šťavnatostí a výraznou chutí. Sezóna křupavých,… Připravila jsem papriky jinak než obvykle. Po upečení mě překvapily svou chutí a šťavnatostí.
Všichni víme, že hlavním tajemstvím šťavnatých kotlet je tuk. Někdo přidává do mletého masa sádlo, někdo namočený v mléce chléb nebo máslo. Tyto metody jsou ověřené a fungují. Ale já bych chtěl povědět o jedné… Ne chlebová střída ani sádlo: to je to, co je třeba přidat do mletého masa, aby bylo šťavnaté – kotlety budou „nadýchané“ a jemné
