S pomocí dietologa vám ukážeme, proč stojí za to zařadit fermentované produkty do svého každodenního jídelníčku. Možná to zní jako odvážné tvrzení, ale jsem si jistý, že jste již fermentované produkty nebo nápoje ochutnali, a… Zdraví v konzervě: fermentované produkty a nápoje z pohledu dietologa
Omáčka je nepostradatelnou součástí pečeného masa. Od nynějška byste do omáčky měli vždy přidávat jednu nečekanou přísadu. Ať už jde o slavnostní pečeně, vydatný nedělní oběd nebo jednoduché kotlety – dobrý omáčka k pečenému masu… Trik při přípravě: tajná přísada vylepší omáčku
Je dobré, když je každý den v krabičce s dobrotami něco nového: různé chutě, barvy a textury, aby se děti nenudily a s chutí snědly každý kousek, až do poslední drobečky. Září je časem obnovy,… Začátek školního roku bez stresu: nápady na svačiny, které děti ocení
Profiterol je francouzská pochoutka. Karamelizované těstové kuličky plněné krémem tentokrát vynikají díky lahodné domácí čokoládové polevě. Vzhledem k tomu, že klasická verze profiterole se připravuje z karamelizovaného těsta, málokdy se odhodláme k jeho přípravě. Ale… Profiterol s domácí čokoládovou polevou: krémová zmrzlina jako náplň
Thajská kuchyně je mistrem v kombinování protikladných chutí, stačí si vzpomenout na slané, pikantní, kyselé nebo sladké chutě. Inspirováni touto skutečností vás nyní zasvětíme do tajemství receptu na pikantní salát s hovězím masem. Thajský salát… Rychlý, pikantní thajský salát s hovězím masem: recept na 15 minut
Pasta z pečených paprik a přírodního sýra – skvělý způsob, jak si připravit rychlou a zdravou svačinu, kterou můžete uvařit večer a sníst k snídani druhý den. Tuto pastu jsem vymyslel náhodou, když jsem večer… Zdravá pasta z pečených paprik – opravdový hit. Připravuji ji večer a ráno ji všichni chtějí k snídani.
S čím obvykle podáváte palačinky? Moje rodina má ráda sladké palačinky a obvykle je maže marmeládou nebo čokoládovou pomazánkou. Na podzim však mám k těmto přísadám skvělou alternativu. Připravuji ji z voňavého ovoce. Palačinky lze… Palačinky s touto přísadou jsou mým podzimním hitem. Jsou sice sladké, ale zdravé.
Zlatavé knedlíky z pánve získávají zvláštní charakter, když se podávají s cibulí, osmaženou do lehké sladkosti. Tak tyto knedlíky připravovala moje maminka. Knedlíky jsou jednou z chutí, které mi připomínají dětství. Pamatuji si, jak máma… Moje maminka zná tajemství přípravy knedlíků na pánvi. Jsou tak chutné, že si všichni přidávají.
Polomoučkové těsto je takovým neviditelným hrdinou jablečného koláče. Málokdo tento termín skutečně používá, i když do těsta přidává právě tuto jednu ingredienci, která dělá koláč nadýchaný, a ne hutný. Na první pohled vypadá jako piškotové… Dělám jablečný koláč na polomoučkovém těstě, protože moučkové těsto je příliš tvrdé. Stačí přidat 1 ingredienci
Někteří říkají, že nejlepší vývar se vaří pouze bez pokličky. Jiní se domnívají, že bez pokličky se ztrácí čas a energie. Kdo má pravdu? Ověříme, jak by mělo ve skutečnosti vypadat vaření vývaru. Je vaření… Je dobré vařit vývar s pokličkou? Rozptýlíme pochybnosti jednou provždy
