Červenec a srpen jsou obdobím intenzivního zavařování. Než však sklenice putují do spíže, je třeba je správně uzavřít. Klasická pasterizace v hrnci nebo troubě je pracná a navíc nezaručuje vždy úplnou bezpečnost skladování. Zatímco zapomenutá… Bez vaření a bez trouby. Nejlepší způsob pasterizace potravin
Čerstvé, osvěžující ovoce je ideální svačinka nebo doplněk ke sladké snídani, když se oteplí. Na jaře a v létě je nejlepší konzumovat sezónní ovoce, ale exotické druhy, jako například meloun, jsou také skvělou volbou, zejména… Zlatý plod pro srdce, lze jej konzumovat čerstvý nebo sušený. Je bohatý na draslík a hořčík.
Dobré kynuté těsto musí být nadýchané a vláčné, doslova se rozplývat na jazyku. Pečivo se povede pokaždé, když do těsta přidáte jednu ingredienci, kterou určitě máte v ledničce. Takové kynuté těsto bude chutnat jako od… Do kynutého těsta vždy přidávám sklenici. Je pak neuvěřitelně nadýchané a vláčné.
Jemná, aromatická a lehce medová chuť hrušek odrůdy „Klapa“ z nich dělá jednu z nejoblíbenějších odrůd hrušek. Dozrává na přelomu léta a podzimu a její jemná a šťavnatá dužina doslova taje v ústech. Češi milují… Oblíbená hruška Čechů je již v prodeji. Rozplývá se na jazyku a je neuvěřitelně zdravá.
Zdraví nelze ignorovat, ale to vůbec neznamená, že se musíme vzdát kogel-mogel. V době, kdy jsou retro dezerty v módě, kdy hledáme uklidňující a pohodlné jídlo a obdivujeme nejjednodušší kuchyni, se kultovní dezert vrací. V… Kogel-mogel se vrací Kultovní dezert z dob Československa v nové verzi – vypadá jako z cukrárny, chutná jako dětství
Po staletí zachraňovaly před hladem, dnes jsou pohrdavě považovány za tučné a těžko stravitelné. Brambory jsou jednou z nejvíce podceňovaných surovin v kuchyni, ale jejich historie a hodnota mají mnohem větší význam pro přežití a… Byli zkoumáni lidé, kteří často jedli brambory. Výsledky nutí k zamyšlení
Lečo v sklenicích na zimu – povinná položka v mém srpnovém jídelníčku. V tomto ročním období je chutné zeleniny dostatek, proto by byla škoda ji nevyužít a nepřipravit si zásoby na studené dny. Stačí osmažit… Lečo v sklenicích na zimu
Tento druh sýra se vyrábí pouze na Kypru, všechny ostatní jsou pouze pokusy o dosažení podobné chuti. Má nejen vynikající aroma, ale je také velmi zdravý. Je vhodný zejména pro seniory a ty, kteří dbají… Starší lidé by ho měli zařadit do svého každodenního jídelníčku. Je prospěšný pro zrak, posiluje kosti a zlepšuje funkci mozku.
Není nic lepšího než řepa z vlastní zahrady. Moje maminka z ní vždy vaří marmeládu a zajímavé je, že nepřidává ocet. Přesto je tato zelenina tak chutná, že se nemůžu ubránit a jím ji přímo… Moje maminka takhle konzervuje červenou řepu. Je velmi chutná a není třeba přidávat ocet.
