Najdete ji v obchodech se zdravou výživou, ale také v dobře zásobených supermarketech a diskontních prodejnách. Vyznačuje se hlubokou, lehce ořechovou vůní a charakteristickou chutí. Tento nápoj, ačkoli byl na dlouhá léta zapomenut, se vrací do módy díky svým prospěšným vlastnostem.

Neobsahuje kofein, je bohatý na vlákninu a cenné minerály a podporuje činnost střev. Tuto kávu mohou bez obav pít starší lidé, lidé s citlivým žaludkem a dokonce i děti. Jedinou kontraindikací je alergie.

Ječmenná káva – hit zdravé výživy

Pokud máte rádi chuť a vůni kávy, ale hledáte něco, co navíc posiluje zdraví, ječmenná káva může být pro vás ideální volbou. Polyfenoly obsažené v ječmeni pomáhají tělu bojovat s volnými radikály a snižují oxidační stres. Je také zdrojem draslíku, hořčíku, zinku a fosforu. Tyto minerály podporují nervový systém, zdraví kostí a zubů a také kognitivní funkce.

Ječmenná káva neobsahuje kofein, proto je bezpečná pro osoby s hypertenzí, těhotné a kojící ženy, děti a osoby citlivé na jeho účinky. 100 g ječmenné kávy obsahuje celých 11 g vlákniny. Vláknina podporuje peristaltiku střev, předchází zácpě a podporuje zdraví trávicího systému.

Jak pít ječmennou kávu?

Vše záleží na našich preferencích a potřebách. Můžeme ji pít horkou bez přísad. Pak je její chuť nejintenzivnější. Pokud dáváme přednost jemnější variantě, můžeme přidat mléko nebo rostlinný nápoj. Nic nebrání tomu, abychom si takovou kávu osladili, ale pamatujte, že cukr nepatří mezi zdravé přísady. Lepší volbou bude například skořice.