Hledáte nápad na lehkou, zdravou a rychlou snídani nebo večeři? Zapomeňte na chvíli na klasické sendviče! Objevte recept na domácí rolky s tvarohem a cuketou – ideální jídlo pro ty, kteří dbají na svou linii a rádi zkoušejí nové kulinářské inspirace.
Rolky s tvarohem a cuketou. Zdravá alternativa k chlebu
Asi neexistuje člověk, který by neměl rád sendviče. Jsou rychlou, pohodlnou a chutnou variantou snídaně nebo večeře. Ale i ten nejlepší chléb může časem omrzet. Pokud chcete zpestřit svůj jídelníček a dbát na zdraví, vyzkoušejte domácí rolky s tvarohem a cuketou. Je to jednoduchý způsob, jak připravit chutný a lehký oběd, který se hodí nejen na dietu.
Cuketa a tvaroh – ideální dvojice
Hlavní ingrediencí rapů je cuketa – snadno stravitelná zelenina, nízkokalorická (16 kcal na 100 g) a bohatá na vlákninu. Právě vláknina podporuje činnost střev, zajišťuje pocit sytosti a pomáhá udržovat normální hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Cuketa je také zdrojem vitamínů A, C, K a minerálů, jako je draslík, hořčík a železo. Nechybí v ní ani antioxidanty, které chrání organismus před volnými radikály. Tvaroh je zase skvělým zdrojem bílkovin, které podporují regeneraci svalů a dodávají pocit sytosti. Obsahuje také vápník, fosfor a vitamíny skupiny B, které mají příznivý vliv na nervový systém a metabolismus. Důležité je, že je nízkokalorický a snadno stravitelný – ideální pro lidi, kteří dbají na svou linii.
Recept na domácí rolky s tvarohem a cuketou
Ingredience na 2 rolky:
- 1 cuketa,
- 1 balení tvarohu,
- 2 vejce,
- sůl a pepř podle chuti,
- 1/3 čajové lžičky oregana,
- 1/3 čajové lžičky bazalky,
- špetka chilli vloček,
- 1 stroužek česneku,
- podle chuti: 50 g strouhaného sýra (např. parmazánu nebo čedaru).
Příprava:
- Cuketu nastrouhejte, osolte a nechte 15 minut odležet. Poté vymačkejte přebytečnou vodu.
- V misce rozšlehejte vejce, přidejte tvaroh a nastrouhanou cuketu. Dochuťte pepřem, oreganem, bazalkou, chilli vločkami a česnekem. Můžete přidat strouhaný sýr.
- Na plechu vyloženém pečícím papírem vytvarujte dva ploché kulaté placky.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, 35-40 minut (posledních 10 minut s konvekcí), dokud placky nezhnědnou.
S čím podávat rapy?
Rapy s tvarohem a cuketou jsou velmi univerzální. Můžete je jíst samostatně, například s tzatziki omáčkou (strouhaný okurka, řecký jogurt, česnek, sůl a pepř), nebo je použít jako chléb na sendviče. Skvěle se hodí k smetanovému sýru, lososu, okurce a kopru, ale také k šunce, salátu a rajčatům.
