Někdy stačí jeden pohled na dort, abyste ho hned chtěli ochutnat. Makový svitek je dezert, který upoutá pozornost svým neobvyklým vzhledem a vzorem na každém kousku. Ideální k kávě, skvěle se hodí na setkání s rodinou a přáteli. Tento dort potěší oko, ale je také svátkem pro chuťové pohárky.
Obsah:
- Makový dort „Makowy Wirek”
- Makový dort „Makowy Wirek” – recept
Makový dort „Makowy Wirek”
Mákový Wirek je zajímavou variací na téma klasického mramorového koláče. Tentokrát se však místo čokoládové hmoty používá máková hmota, která vytváří krásný a efektní vzor. Koláč je lehký a příjemně sladký, s citrusovou příchutí. Pečeně se skvěle hodí k nedělní kávě, ale také na piknik nebo grilování s přáteli. Není nutné ji uchovávat v ledničce, což z ní dělá ideální dezert na piknik.
Koláč „Makowy Wirek“ – recept
Ingredience:
- 230 g řeckého jogurtu,
- 200 g pšeničné mouky,
- 200 g cukru,
- 110 ml řepkového oleje,
- 80 g máku,
- 80 g moučkového cukru,
- 3 vejce,
- šťáva ze dvou pomerančů,
- kůra ze dvou pomerančů,
- 2 čajové lžičky prášku do pečiva,
- 1,5 čajové lžičky vanilkového cukru,
- 1/2 čajové lžičky soli.
Postup přípravy:
V misce smíchejte mák, vanilkový cukr a 1/4 oleje.
V samostatné misce smíchejte vejce, pomerančovou šťávu a jogurt.
Ve třetí misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, pomerančovou kůru a sůl. Jemně přidejte jogurtovo-vaječnou směs k suchým ingrediencím. Pomalu přilijte zbývající máslo a promíchejte.
Vyložte formu na dort o rozměrech 12 x 35 cm pečícím papírem. Nalijte polovinu těsta do formy a rovnoměrně rozprostřete mák. Zakryjte zbývajícím těstem.
Do těsta vložte špízy na špízy a opatrně je promíchejte, aby vznikl mramorový efekt.
Vložte těsto do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a pečte asi 45-60 minut, dokud špízy nejsou suché.
Vyjměte makový koláč z trouby a nechte ho 15 minut odpočinout, než ho vyjmete z formy. Nechte ho úplně vychladnout na mřížce.
Těsto skladujte v dobře uzavřené nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici.
