Pokud vás už klasická vařená kukuřice nudí, je čas vyzkoušet něco zajímavějšího, pečeného a kořeněného, co je také božské!
Pečte kukuřici v klasích v troubě do křupava, dochuťte a pokapejte olivovým olejem! To, co opravdu oživí celé jídlo, je krémová omáčka, která se k němu podává: z přírodního jogurtu, čerstvé jarní cibulky a špetky pepře se připraví za pár minut a dokonale doplňuje kořeněnou kukuřici.
Toto jídlo je ideální volbou pro lehkou večeři, pohoštění hostů nebo dokonce jako součást víkendového menu pro grilování.
Pečené kukuřičné klasy s omáčkou
Ingredience -+ na osobu
Kukuřice:
- 4 kukuřičné klasy
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička červeného pepře
- 1 čajová lžička česnekového prášku
- půl čajové lžičky soli
- půl čajové lžičky pepře
Omáčka:
- 330 g přírodního jogurtu
- 1 svazek zelené cibule
- půl čajové lžičky pepře
- Doba přípravy: 35 minut
- Doba vaření: 15 minut
Příprava
Kukuřičné klasy očistěte a nakrájejte podélně: nejprve rozkrojte na polovinu a poté každou polovinu ještě jednou na polovinu, aby vznikly hezké, stejné kousky.
Kukuřici vysypte do keramické mísy nebo na plech, smíchejte s olivovým olejem, červeným pepřem, granulovaným česnekem, solí a pepřem.
Vložte do trouby a pečte asi 30–35 minut, dokud kukuřice nezíská zlatohnědou barvu a nebude mírně křupavá. V polovině pečení promíchejte, aby se kukuřice propekla rovnoměrně.
Zatímco se kukuřice peče, připravte omáčku: dejte jogurt do misky, přidejte nakrájenou cibuli a papriku a důkladně promíchejte.
Pečené kukuřičné klasy podávejte horké nebo teplé s čerstvou jogurtovou omáčkou.
