Kombinace sladkých, kyselých a pikantních chutí v exotickém pokrmu připraveném na grilu. Pečený ananas vás okamžitě přenese do tropů!
Smažení ananasu je opravdu dobrá volba: skvěle se hodí jako sladká příloha k masu, oživí domácí hamburger, a může také sloužit jako samostatné vegetariánské jídlo. Kromě toho nemusíte připravovat dezert, protože v kombinaci s vanilkovou zmrzlinou a praženými kokosovými vločkami je to ideální sladkost!
Kyselá a sladká chuť ovoce se ideálně hodí k slaným, kořeněným nebo pikantním chutím. Hodí se k němu zázvor a chilli, a sůl ještě více podtrhuje jeho sladkou chuť.
Sladkokyselý smažený ananas
Ingredience – na jednu porci
- 1 kus zralého ananasu
- 1 lžíce třtinového cukru
- šťáva z poloviny limetky
- 1 lžička strouhaného zázvoru
- půl lžičky chilli vloček
- 1 špetka soli
- 1 lžíce oleje
- Doba přípravy: 6 minut
- Doba vaření: 15 minut
- Doba odležení: 15 minut
Příprava
Nejprve připravíme marinádu: v misce smícháme třtinový cukr, vymačkanou limetkovou šťávu, nastrouhaný zázvor, chilli vločky, sůl a olej.
Ananas oloupeme a nakrájíme na plátky o tloušťce 1–1,5 cm.
Plátky ananasu potřete marinádou z obou stran. Nechte 10–15 minut odležet.
Mezitím předehřejte gril nebo grilovací pánev.
Plátky ananasu opékejte 2–3 minuty z každé strany.
Podávejte teplé, ozdobené čerstvými lístky máty.
