Zařazení tohoto produktu do každodenního jídelníčku pomáhá zachovat kognitivní schopnosti v průběhu času a udržet duševní svěžest. Od omega-3 mastných kyselin po antioxidanty – přehled vědecky prokázaných výhod.
Jedním z častých problémů s přibývajícím věkem je postupné zhoršování paměti a některých kognitivních schopností. S ohledem na tento problém široká skupina neurologů a odborníků na výživu zdůrazňuje klíčovou roli, kterou mohou hrát vlašské ořechy při udržování a zlepšování mozkových funkcí.
Tento ořech, známý svou křupavou texturou a zvláštní chutí, byl neurologi a dietology označen za „nejlepší svačinu pro zlepšení paměti“ díky svému jedinečnému složení živin a funkčních složek, které ovlivňují zdraví mozku na různých úrovních.
Výhody ořechů pro paměť a zdraví mozku podle odborníků
Vědečtí odborníci se shodují, že ořechy mají pro mozek mnoho výhod. „Ořechy nejenže vypadají jako váš mozek, ale jsou také stvořeny k jeho ochraně.“
Vlašské ořechy, doporučované neurology a dietology jako nejlepší svačina pro paměť a zdraví mozku
Pro posílení paměti a dlouhodobé zdraví mozku je pravidelná konzumace těchto ořechů jednoduchým a velmi účinným způsobem: „Přidání hrstky ořechů do vašeho denního jídelníčku spolu s dostatkem odpočinku a mírnou fyzickou aktivitou může být jedním z nejjednodušších způsobů, jak se postarat o svůj mozek tak, jak si zaslouží.“
Jejich výhody souvisejí zejména s podporou každodenní koncentrace, jasnosti mysli a duševní energie, které nabývají na významu jak v dospělosti, tak ve stáří.
K tomu se přidává komentář neurologa Rondy Voskula, který ve stejném médiu vysvětlil, že „nenasycené mastné kyseliny mohou chránit mozek zlepšením funkce neuronů a prokrvení mozku“. Tyto mechanismy usnadňují přísun kyslíku a živin do mozkových buněk, což má vliv na učení, paměť a každodenní duševní aktivitu.
Nutriční hodnota a hlavní látky ořechů
Vlašské ořechy se od ostatních ořechů odlišují svou koncentrací esenciálních neuroprotektivních sloučenin. Vyznačují se vysokým obsahem alfa-linolenové kyseliny (ALA), hlavní omega-3 mastné kyseliny rostlinného původu. Tato látka pomáhá posilovat buněčné membrány mozku a zlepšovat komunikaci mezi neurony, čímž přispívá k jasnosti mysli a koncentraci pozornosti.
„Vlašské ořechy jsou jediné ořechy bohaté na alfa-linolenovou kyselinu, omega-3 mastnou kyselinu rostlinného původu.“ Jejich výživový profil doplňuje řada silných antioxidantů, jako jsou flavonoidy, fenolové kyseliny, vitamin E, selen a proantokyanidiny.
Antioxidační účinek ořechů je tak vysoký, že podle analýzy více než tisíce produktů se tento ořech umístil na druhém místě v obsahu antioxidantů. Tento „ochranný štít“ pomáhá bojovat proti oxidačnímu stresu, procesu spojenému se zhoršením paměti a stárnutím mozku.
Další důležitá složka: „Vlašské ořechy jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny (asi 2,5 gramu na 1 unci), které jsou dobře známé pro své protizánětlivé vlastnosti“. Jsou také zdrojem vitamínu E, melatoninu, kyseliny listové a vlákniny, které jsou „neuroprotektivními látkami, které mohou přispívat ke zlepšení zdraví mozku“.
„Kombinace živin v ořeších může zlepšit kognitivní funkce.“ Konzumace ořechů k snídani přispívá ke zlepšení mozkové činnosti a zrychluje reakce během dne ve srovnání s těmi, kteří je nekonzumují. „To naznačuje, že ořechy mohou pomoci mozku pracovat efektivněji při provádění složitých mentálních úkolů.“
Mechanismy působení ořechů na mozek
Příznivý vliv ořechů na činnost mozku je způsoben několika mechanismy. Za prvé, omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty podporují pružnost membrán neuronů a snižují zánět v mozku.
„Jejich protizánětlivé sloučeniny mohou pomoci zklidnit zánět a snížit oxidační stres v mozkových buňkách.“
Zlepšení krevního oběhu je dalším důležitým bodem: „Má klíčový význam pro udržení vysoké mentální energie a silných kognitivních funkcí. Zlepšení krevního oběhu vede k jasnější mysli.“ Věda potvrzuje, že konzumace omega-3 mastných kyselin zvyšuje průtok krve mozkem, což přispívá k celkovému kognitivnímu zdraví. Antioxidanty také hrají důležitou roli při odstraňování volných radikálů, které mohou „znečišťovat mozek a ovlivňovat paměť“, a fungují jako „hadice“, které tyto zbytky odstraňují, než způsobí škodu.
Kombinace vitamínu E, melatoninu, kyseliny listové a vlákniny podporuje takzvanou střevo-mozkovou osu, která spojuje zdraví trávicího systému s funkcí mozku. Téměř 2 gramy vlákniny v každé porci pomáhají vyživovat střevní bakterie, které zase ovlivňují náladu a koncentraci a vytvářejí optimální prostředí pro udržení kognitivních funkcí po celý den.
Ořechy se díky své chuti a struktuře stávají nejen optimální svačinkou, ale podle vědeckého konsensu neurologů a dietologů také strategickým spojencem pro péči a posílení paměti ve všech fázích života.
