Lehká a chutná alternativa, kterou si můžete vychutnat kdykoli, s několika ingrediencemi a za pár minut
Recept vystačí na 10-12 sušenek s nízkým obsahem kalorií a sacharidů, které jsou ideální pro zdravé svačiny
Citronové sušenky bez mouky a cukru se staly trendem mezi těmi, kteří hledají zdravé, rychlé a jednoduché recepty na sladké pochoutky, které si můžete vychutnat kdykoli během dne. Díky tomuto receptu můžete bez výčitek uspokojit chuť na sladké a vychutnat si svěží citrusovou chuť citronu v křupavé a lehké textuře.
Jeho původ souvisí se zdravou kuchyní a vývojem přípravy pokrmů vhodných pro ty, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem sacharidů, bez lepku nebo chtějí snížit spotřebu cukru. Alternativy tohoto typu jsou ideální jako svačina, energetická pochoutka nebo jako doplněk k čaji. Tyto sušenky lze přizpůsobit přidáním ořechů, semen nebo kousků hořké čokolády podle chuti a potřeb a jsou ideální volbou pro vaření s dětmi nebo když máte málo času!
Recept na citronové sušenky bez mouky a cukru
Tento recept se připravuje z jednoduchých ingrediencí, jako jsou mandle nebo kokosové vločky, které nahrazují tradiční mouku, přírodní sladidla a samozřejmě čerstvé citrony. Příprava spočívá v smíchání mokrých a suchých ingrediencí, vytvoření malých kuliček, které se rozplácnou na plechu a upečou do zlatova. Sušenky se připravují rychle a pomáhají uspokojit chuť na sladké.
Díky použití nastrouhané citronové kůry a šťávy mají sušenky lahodnou citrusovou vůni a vyváženou chuť. Kromě toho jsou recepty tohoto typu obvykle vhodné pro lidi s celiakií, pokud jsou správně zvoleny ingredience, a díky absenci cukru jsou ideální volbou pro diabetiky nebo ty, kteří sledují příjem rafinovaného cukru.
Díky použití mandlové mouky nebo strouhaného kokosu a přírodních sladidel si můžete vychutnat lehkou svačinku.
Doba přípravy
Recept na citronové sušenky bez mouky a cukru vyžaduje přibližně 10 minut na přípravu těsta a asi 15 minut na pečení. Za pouhých 25 minut budete mít hotové sušenky.
Ingredience
- 150 g mandlové mouky (nebo strouhaného kokosu, pokud dáváte přednost)
- 1 velké vejce
- 2-3 lžíce granulovaného sladidla bez cukru (sladidlo, stévie)
- Kůra z 1 citronu
- Šťáva z 1/2 čerstvého citronu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 1 lžička vanilkové esence (podle chuti)
Jak připravit citronové sušenky bez mouky a cukru, krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech vyložený pečícím papírem nebo silikonovou podložkou.
- V misce smíchejte mandlovou mouku (nebo strouhaný kokos), sladidlo, prášek do pečiva a špetku soli.
- Přidejte vejce, citronovou kůru a šťávu a vanilkovou esenci. Vše promíchejte, až vznikne hladké a poddajné těsto.
- Vezměte malé porce a vytvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu. Položte je na plech a lehce je zploštěte dlaní nebo vidličkou.
- Pečte 12–15 minut nebo dokud okraje nezačnou lehce zlátnout.
- Vyjměte z trouby, nechte vychladnout na mřížce, aby úplně ztuhly, a hotovo.
Tyto sušenky, které se připravují za pouhých 25 minut, jsou ideální pro lidi, kteří dodržují bezlepkovou dietu, nebo pro ty, kteří chtějí omezit příjem cukru.
Kolik porcí z tohoto receptu vyjde?
Z tohoto receptu vyjde asi 10–12 sušenek střední velikosti, což je ideální pro 3–4 porce.
Jaká je nutriční hodnota jedné porce podle tohoto receptu?
Každá porce 3–4 sušenek (s použitím mandlové mouky a erythritolu) obsahuje přibližně:
- Kalorie: 140
- Tuky: 12 g
- Nasycené tuky: 1 g
- Sacharidy: 3 g
- Cukry: 0 g
- Bílkoviny: 5 g
Je třeba poznamenat, že se jedná o přibližné údaje a přesné nutriční hodnoty závisí na konkrétních ingrediencích použitých při přípravě a množství v každé porci.
Jak dlouho lze tento výrobek skladovat?
Citronové sušenky bez mouky a cukru lze skladovat až 5 dní v uzavřené nádobě při pokojové teplotě nebo až týden v chladničce.
