Žabky z dýně s feta sýrem jsou podzimní pokrm, který v sobě spojuje jednoduchost přípravy, bohatou chuť a jedinečnou vůni sezónních surovin. Tento recept je ideální na snídani, lehký oběd nebo svačinu během dne, a to jak v teplé, tak v studené podobě.
Dýně dodává těmto palačinkám jemnou sladkost a charakteristickou, lehce ořechovou chuť. Je také bohatá na beta-karoten, který se v těle přeměňuje na vitamín A, který podporuje zrak, imunitu a zdraví pokožky. Kromě toho obsahuje vlákninu, která pomáhá udržovat správné trávení a dlouhodobě zachovává pocit sytosti.
Výrazná chuť fety ideálně vyvažuje jemnost dýně a dodává pokrmu lehce slaný akcent. V kombinaci s vejcem, které dodává nadýchanost, a kořením, jako je kari, kurkuma nebo sladká paprika, vzniká voňavá a hřejivá kompozice chutí. Smažení na kokosovém oleji nejen obohacuje chuť, ale také dodává zdravé tuky a jemnou exotickou vůni.
Tyto podzimní dýňové palačinky s fetou mohou překvapit svou chutí a jsou skvělým způsobem, jak využít sezónní zeleninu v neobvyklé podobě. Jak připravit slané dýňové palačinky? Podívejte se na jednoduchý recept.
Recept na dýňové palačinky s fetou
Ingredience:
- asi 200 g dýně,
- 100 g sýra feta,
- 1 slepičí vejce,
- 1 lžíce kokosového oleje,
- pepř,
- sladká paprika,
- kurkuma,
- kari.
Opečte palačinky.
Způsob přípravy:
- Dýni oloupejte, odstraňte vlákna a semínka a nastrouhejte na jemném struhadle.
- Dýni vložte do misky. Přidejte vejce a dochuťte pepřem, sladkou paprikou, kurkumou a kari. Důkladně promíchejte.
- Rozpalte pánev a rozetřete olej. Dejte asi 1 lžíci těsta (na 1 placku).
- Smažte několik placek najednou na pánvi. Smažte všechny placky asi 1,5-2,5 minuty z každé strany, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Hotové placky dejte na talíř. Na placky dejte rukou rozmačkaný sýr.
