Snídaně je často považována za nejdůležitější jídlo dne a její správné složení má velký význam pro zdraví a dobrý start do nového dne. Tento mousse nejen podporuje činnost střev, ale také se rychle a snadno připravuje.
Pokud hledáte zdravou a lehkou snídani, která účinně nahradí ovesné vločky, je pěna ze sušených švestek přesně to, co potřebujete. Je to skutečný pomocník pro střeva, protože uklidňuje trávicí systém, podporuje metabolismus a dlouhodobě dodává pocit sytosti. Díky obsahu vlákniny a přírodního sorbitu pomáhají švestky bojovat proti zácpě a pocitu těžkosti.
Výzkum sušených švestek
Již 80 g sušených švestek denně je dávka, která podporuje normální fungování trávicího traktu, a to nejen podle domácích pozorování. Potvrdila to studie provedená na King’s College London, které se zúčastnilo 120 zdravých lidí.
Účastníci, kteří po dobu 4 týdnů denně konzumovali 80–120 g sušených švestek, zaznamenali zřetelné zlepšení trávení bez vlivu na tělesnou hmotnost. Pravidelná konzumace těchto sušených plodů také podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech, což dále zlepšuje imunitu a fungování celého trávicího traktu. Švestky obsahují sedmkrát více vlákniny než čerstvé ovoce, proto působí účinně již po krátké době konzumace.
Pro koho je ideální muš z sušených švestek?
Tato snídaně je obzvláště vhodná pro starší lidi se zpomalenou peristaltikou, ale také pro všechny, kteří chtějí zlepšit trávení a nabít se energií bez pocitu těžkosti.
Pěna neobsahuje cukr a díky nízkému glykemickému indexu pomáhá stabilizovat hladinu glukózy v krvi, proto je ideální jako zdravá svačina i pro ty, kteří drží dietu. Samozřejmě ne všichni by ji měli jíst tak ochotně. Lidé s cukrovkou a syndromem dráždivého tračníku (IBS) by měli být opatrní s sušenými švestkami, aby se vyhnuli nepříjemným překvapením.
Recept na pěnu ze sušených švestek
Ingredience:
- 200 g sušených švestek,
- 200 ml kefíru nebo přírodního jogurtu,
- 100 ml teplé vody,
- půl lžičky skořice,
- 10 g vlašských ořechů,
- 5 g mandlových vloček.
Způsob přípravy:
- Sušené švestky důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Přeneste je do misky, zalijte teplou vodou a nechte minimálně hodinu (nejlépe přes noc).
- Poté je smíchejte s vodou do hladkého mousse a přidejte kefír a skořici.
- Pečlivě promíchejte, přeneste do misky a posypte ořechy a mandlovými vločkami nebo oblíbenými přísadami.
