Špagety s citronem – velmi chutné a snadné jídlo, rychlý recept na italské těstoviny, ve kterém si vychutnáme jednoduchou čerstvou a přírodní chuť citronu. Níže vám ukážeme, jak toto jídlo připravit za pár minut.
Tento recept na těstoviny s citronem nemůže být jednodušší a rychlejší. Navíc je výsledek úžasný. Ideální jako první chod nebo příloha.
K přípravě těchto chutných špaget s citronem potřebujeme pouze připravit kůru z jednoho citronu na česneku osmaženém na oleji. Poté přidáme uvařené těstoviny a citronovou šťávu. Krémovitost citronové omáčky v tomto receptu zajišťuje strouhaný parmazán, který se smíchá s částí vody, ve které se vařily těstoviny, a obsahuje dostatek škrobu, aby vznikla homogenní a voňavá omáčka.
Před podáváním můžete spaghetti s citronem ozdobit lístky bazalky, které dodají pokrmu neodolatelný nádech.
Informace o receptu
Ingredience na spaghetti s citronem na jednu porci
- 100 g spaghetti
- Sůl
- 1 lžíce másla
- 1 stroužek česneku
- 1 citron (šťáva a kůra)
- 30 g parmazánu
- Několik lístků čerstvé bazalky
Jak připravit špagety s citronem
V hrnci uvařte 100 g špaget ve velkém množství osolené vody po dobu uvedenou výrobcem na obalu.
Mezitím připravíme citronovou omáčku na pánvi. K tomu zahřejeme 1 lžíci másla a 1 nasekaný stroužek česneku v něm 1 minutu restujeme.
Přidáme kůru z 1 citronu, snížíme teplotu a necháme pánev na mírném ohni. Odcedené těstoviny přendáme do pánve spolu s polovinou sklenice vody, ve které se vařily, a dobře promícháme. Poté přidáme citronovou šťávu.
Sejmeme pánev z ohně a přidáme 30 g strouhaného parmazánu a několik lístků nasekané bazalky.
Osolíme a opepříme podle chuti a ihned podáváme tento lahodný pokrm z těstovin s citronem, abychom si ho mohli vychutnat čerstvě uvařený.
Stručný popis přípravy
- Uvaříme špagety
- Mezitím osmažte česnek s olejem na pánvi
- Přidejte citronovou kůru
- Přidejte těstoviny do pánve s malým množstvím vody, ve které se vařily, a citronovou šťávou
- Přidejte parmazán a bazalku
- Podávejte čerstvě uvařené špagety s citronem
