Objevte pastu „Bílý Řek“: pikantní feta, krémový jogurt a čerstvé bylinky spojené v jedné chutné pastě.
V supermarketu, na polici s delikatesními saláty a pastami, jste určitě už „Bílého Řeka“ zahlédli. Jedná se o pikantní pastu z fety a česneku, která se skvěle hodí k chlebu nebo rohlíkům. Ale co obsahuje a dá se připravit doma? Dobrá zpráva: dá. Tady je vhodný recept.
Bílý Řek: jak si připravit oblíbenou pastu doma
Delikátní pasty a omáčky jsou velmi chutné a vždy jsou ozdobou stolu při snídani, brunchu nebo svačině. Bohužel jsou však obvykle poměrně drahé a z dlouhodobého hlediska dost nákladné. Naštěstí většinu z nich lze snadno připravit doma, například „Bílého Řeka“. Budete potřebovat pouze vhodné ingredience a deset minut času.
Pro přípravu pasty si nejprve kupte fetu, řecký jogurt, čerstvou petržel a oregano. Sůl, pepř, olivový olej, stroužek česneku a citronovou šťávu pravděpodobně již máte doma.
Poté se pusťte do přípravy. Fetu nahrubo nasekejte, česnek jemně nastrouhejte a obě ingredience smíchejte s olivovým olejem, citronovou šťávou a jogurtem v misce. Pokud máte rádi obzvláště krémovou konzistenci, vše dobře rozmixujte mixérem. Pro hrubší texturu ingredience jednoduše rozmačkejte vidličkou.
Na závěr přidejte čerstvé bylinky a ještě jednou ochutnejte. Pastu můžete okamžitě vychutnat, například na sendviči k snídani. Nebo co takhle na příštím grilování? To je také velmi chutné.
Můžete vytvořit zcela novou variantu přidáním nasekaných oliv nebo jemně nakrájené papriky do pasty.
Bílý řecký salát
Ingredience
- 200 g fety
- 1 stroužek česneku
- 150 g řeckého jogurtu s 10 % tuku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce čerstvé petržele
- 1 lžička oregana
- Sůl a pepř podle chuti
Příprava
- Fetu nahrubo nasekejte v misce.
- Očistěte česnek a ho prolisujte. Přidejte ho k fetu.
- Přidejte jogurt, olivový olej a citronovou šťávu a všechny ingredience promíchejte. Směs rozmixujte do hladka.
- Nakrájejte petržel a oregano a přidejte bylinky do pasty. Opatrně dochuťte solí a pepřem a podávejte omáčku s chlebem nebo rohlíky.
