Sezóna švestek je v plném proudu a s ní přichází ideální příležitost využít tyto plody v kuchyni. Pokud sníte o rychlém, snadno připravitelném dezertu, který potěší svou jemností a nadýchaností, máme pro vás recept, který nevyžaduje cukrářské dovednosti. Nadýchané švestkové koláčky jsou variantou, která kombinuje jednoduchost přípravy a nepřekonatelnou chuť.
Podzim je obdobím, kdy švestky vládnou na českých stolech. Šťavnaté, sladké a voňavé, jsou ideální jak k přímé konzumaci, tak ke konzervování nebo přípravě dezertů. Tentokrát vám nabízíme koláč, který si získá srdce milovníků domácího pečení. Jednoduchý na přípravu a zároveň efektní, bude ideální volbou pro rodinná setkání nebo odpolední kávu.
Recept na koláč se švestkami
K přípravě tohoto koláče budete potřebovat jen několik základních ingrediencí, které se obvykle nacházejí v každé kuchyni.
Ingredience:
- 4 velká vejce,
- 150 g cukru,
- 320 g mouky,
- 1 lžíce kakaa,
- 1 lžička prášku do pečiva,
- půl sklenice oleje,
- půl sklenice mléka,
- půl kila švestek,
- mandlové vločky.
Postup:
- Začneme umytím švestek. Rozpůlíme je a odstraníme pecky.
- V misce smícháme prosátou mouku s práškem do pečiva.
- V jiné misce vyšleháme vejce s cukrem do nadýchané pěny. Poté pomalu přidáme olej a mléko a neustále mícháme.
- Do vaječné hmoty postupně přidáváme mouku s kypřicím práškem a opatrně mícháme, aby se nevytvořily hrudky.
- Těsto rozdělíme na dvě části. Do jedné z nich přidáme lžíci kakaa a důkladně promícháme.
- Formu na pečení vymastíme máslem a posypeme moukou. Na dno dáme těsto s kakaem a nahoru světlou část. Nahoru dáme švestky.
- Předehřejeme troubu na 180 °C a pečeme těsto 45-55 minut.
- Po upečení posypeme těsto mandlovými lupínky a moučkovým cukrem.
Nadýchaný koláč se švestkami je dezert, který potěší nejen svou chutí, ale i jednoduchostí přípravy. Je ideální jak pro ty, kteří s pečením teprve začínají, tak pro zkušené milovníky sladkostí. Stačí pár ingrediencí a trochu času, abyste vytvořili pečivo, které bude hitem každé akce.
