Nejen krásný, ale také velmi chutný koláč. Množství ingrediencí lze snížit na polovinu, pokud nepoužíváte plech, ale malou formu.
Doba přípravy
Celkem 1 hodina.
Ingredience
Mouka 400 g
Cukr 200 g
Prášek do pečiva 2 lžičky
Sůl 2 špetky
Máslo 120 g
Smetana 100 g
Vejce 2 kusy
Švestky 500 g
Práškový cukr 120 g
Škrob 80 g
Příprava
V hluboké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a nakrájené máslo. Vše promíchejte do drobenky.
Přidejte smetanu a vejce. Vymíchejte hladké těsto, vytvarujte z něj kouli a dejte na 10 minut do mrazáku.
Švestky umyjte, nakrájejte na kousky a odstraňte pecky.
Smíchejte moučkový cukr s škrobem.
Těsto rozválejte a vyložte na dno formy nebo plechu, vytvořte okraje. Rozložte švestky a posypte je směsí škrobu a moučkového cukru.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 30 minut.
