Chcete rychle připravit domácí oběd z toho, co máte v kuchyni? Tyto knedlíky se připravují za pár minut a výsledek potěší celou rodinu.
Tyto knedlíky lze připravit ze tří ingrediencí.
Stává se, že je lednička a spíž prázdná, ale členové domácnosti chtějí něco teplého a sytého. V takových případech se nejlépe hodí rychlé, levné a osvědčené recepty. Tyto jedinečné knedlíky (připravené pouze ze tří ingrediencí) jsou ideální odpovědí, protože se připravují okamžitě, jsou chutnější než domácí kopytka a navíc je lze podávat v sladké nebo slané variantě. U nás doma se tento recept objevuje pravidelně, zejména v pátek, kdy je nejméně času a chuti na dlouhé vaření.
Jak připravit jednoduché knedlíky?
Tajemstvím měkké a pružné konzistence je krupice. Stačí malé množství, aby knedlíky byly pevné, ale zároveň jemné uvnitř. Zbytek tvoří tvaroh a vejce, přičemž hlavní roli zde hraje právě sýr. Nejvhodnější je tučný nebo polotučný tvaroh, ale není třeba ho drtit – stačí ho rozmačkat vidličkou, aby vznikla sametová hmota.
Ingredience:
- 250 g tvarohu,
- 2 vrchovaté lžíce krupice,
- vejce,
- špetka soli (podle chuti).
Způsob přípravy:
- Tvaroh rozmačkejte vidličkou, přidejte vejce a krupici. Vše důkladně promíchejte.
- V hrnci přiveďte k varu vodu se solí.
- Z výsledné hmoty vytvarujte malé knedlíčky – mokrýma rukama nebo odkrajováním kousků z rolky.
- Vhoďte je do vroucí vody a vařte asi 4 minuty od okamžiku, kdy vyplavou na hladinu.
Jak podávat knedlíčky? Ve sladké verzi se dobře hodí k rozpuštěnému máslu, cukru a skořici – to je absolutní klasika. Kromě toho se skvěle hodí k strouhance, smetaně nebo čerstvému ovoci. V létě je ráda kombinuji s různými druhy ovoce, například s borůvkami nebo malinami.
Pokud dáváte přednost slané variantě, můžete knedlíky polévat rajčatovou nebo houbovou omáčkou nebo k nim přidat restovanou zeleninu. Skvěle se hodí také jako příloha k masu nebo rybě. Dobře se hodí k dušenému špenátu.
