Sladké snacky se obvykle nespojují s něčím zdravým. Existují však výjimky, a právě takové připravuji doma. Používám pouze dva produkty a rychle je proměním v křupavou pochoutku. Všichni ji milují.
Sladkosti jsou obvykle jen zdrojem prázdných kalorií. Naštěstí existují výjimky, které obsahují cenné ingredience. Právě takové sladkosti připravuji doma. Používám pouze dvě ingredience a rychle je proměním ve zdravou svačinku.
Z jakých ingrediencí připravit zdravou sladkou svačinku?
K přípravě zdravé sladké svačiny lze použít několik ingrediencí. Patří mezi ně:
- vlašské ořechy, lesní ořechy, kešu ořechy a mandle;
- dýňová semínka, slunečnicová semínka, sezamová semínka, chia semínka a lněná semínka;
- med, javorový sirup, datlový sirup;
- čerstvé ovoce, například: jablka, hrušky, hrozny, banány;
- sušené ovoce, například: datle, fíky, švestky, meruňky, rozinky;
- hořká čokoláda, tmavé kakao;
- ovesné vločky, polnozrnné vločky;
- arašídové máslo, kokosové vločky.
Jak připravit zdravé křupavé tyčinky?
Moje zdravé křupavé tyčinky jsou domácí sezamové tyčinky. K jejich přípravě používám sezam, který kupuji přes internet za cenu nepřesahující 20 zlotých za kilogram. Používám také med, kterého stačí doslova několik lžic. Cena balení kupovaných sezamových tyčinek je asi 4 zloté, takže moje sezamové tyčinky mě stojí mnohem méně. A co je důležité, jejich příprava nevyžaduje mnoho práce. Stačí semínka opražit, smíchat s medem a vytvarovat tenké tyčinky.
Recept: Domácí sezamové tyčinky
Sladká svačina ze dvou zdravých ingrediencí.
Ingredience
- 150 g sezamových semínek
- 4 lžíce přírodního medu
- špetka soli
Způsob přípravy
Pražení sezamu. Sezam nasypte na suchou pánev a pražte několik minut na středním ohni, míchejte, dokud nezíská lehce zlatavou barvu a nezačne vonět (dejte pozor, aby se nespálil).
Smíchání ingrediencí. V hrnci rozpusťte med se špetkou soli. Vařte na mírném ohni 3-4 minuty, dokud nezhoustne. Přidejte pražený sezam do horkého sirupu, rychle promíchejte, aby se hmota stala homogenní.
Tvarování. Směs přeneste na list pečicího papíru, přikryjte druhým listem a rozválejte na tenkou vrstvu (tloušťka asi 0,5 cm). Až směs trochu vychladne, nakrájejte ji nožem na malé obdélníky. Nechte úplně vychladnout.
