Sendviče nemusí být nudné a předvídatelné. Jedna jednoduchá přísada je udělá výživnějšími, sytějšími a dodá jim zcela novou chuť.
Pasta ze slunečnicových semen je prospěšná pro lidi se srdečními chorobami
Ve většině domácností jsou sendviče každodenní součástí jídelníčku. Nejčastěji se na ně dává máslo, sýr nebo šunka, ale možností je mnohem více. Stojí za to vyzkoušet pasty připravené z přírodních ingrediencí – jsou prospěšné, rozmanité a mohou překvapit svou chutí. Skvělým příkladem je pasta na bázi slunečnicových semen, ale neméně zajímavé jsou i jiné varianty, například z ořechů nebo pečených zeleniny, o kterých jsem nedávno psala. Je to rychlý způsob, jak zpestřit každodenní jídelníček a zároveň se postarat o své zdraví.
Co skrývá pasta ze slunečnicových semen?
Tato pasta je skutečným pokladem cenných látek. Slunečnicová semínka jsou zdrojem rostlinných bílkovin, které podporují regeneraci svalů a dodávají dlouhodobý pocit sytosti. Obsahují také prospěšné tuky, které podporují činnost mozku a srdce, a fytosteroly, které snižují hladinu škodlivého cholesterolu. Jsou také vynikajícím zdrojem vitamínu E – antioxidantu, který chrání buňky před stárnutím a posiluje imunitu.
Nelze zapomenout ani na minerály: zinek pečuje o imunitní systém, hořčík podporuje nervový systém a železo reguluje transport kyslíku v organismu. Výsledkem je, že pasta ze slunečnicových semen je nejen chutným doplňkem k chlebu, ale také podporuje zdraví každý den.
Jak používat pastu ze slunečnicových semen v kuchyni?
Stačí ji namazat na plátek celozrnného chleba a přidat čerstvou zeleninu. Ale to není vše. Skvěle se hodí také na tortilly, jako základ do salátů nebo jako omáčka k syrové zelenině. Můžete ji podávat s rajčaty a klíčky, přidat do prosa nebo použít jako pomazánku na vegetariánské burgery. Díky neutrální, lehce ořechové chuti se snadno kombinuje s různými přísadami.
Recept na domácí pastu ze slunečnicových semínek
Ingredience:
- 200 g slunečnicových semínek,
- 4 sušená rajčata,
- 1-2 stroužky česneku,
- lžíce oleje ze sušených rajčat,
- sůl, pepř,
- podle chuti: česnek nebo čerstvý bazalka.
Způsob přípravy:
- Slunečnicová semínka zalijte vodou a nechte několik hodin nebo přes noc. Poté je uvařte do měkka.
- V mixéru smíchejte uvařená semínka se sušenými rajčaty, česnekem a olejem.
- Rozmixujte do hladka, přidejte sůl a pepř. Pro svěžest můžete přidat jarní cibulku nebo lístky bazalky.
- Skladujte v lednici a používejte na sendviče, tortilly nebo saláty.
- Pokud chcete, aby byla pomazánka krémovější, přidejte trochu přírodního jogurtu.
