Jablečný džem s tymiánem: kombinace ovocné sladkosti a kořeněné svěžesti. Tato jednoduchá delikatesa přinese rozmanitost do vašeho snídaně.
Příprava džemu je jednodušší, než si mnozí myslí, a přitom můžete popustit uzdu své kreativitě. Tento jablečný džem s tymiánem kombinuje ovocnou sladkost jablek s aromatickou svěžestí tymiánu a nádechem vanilky. Z několika ingrediencí a velmi jednoduchého postupu přípravy vznikne delikatesa k snídani, která se také skvěle hodí jako dárek.
Jak snadno připravit jablečný džem s tymiánem
K přípravě tohoto neobvyklého džemu budete potřebovat pouze čerstvá jablka, trochu tymiánu a několik dalších ingrediencí. Příprava je velmi jednoduchá, zvládnou ji i začátečníci. Díky kombinaci sladkých jablek, čerstvých bylinek a malého množství vanilky se tento džem stane skutečným kulinářským požitkem.
Jablečný džem s tymiánem
Čas
Příprava 20 minut
Vaření / pečení 20 minut
Celkem 40 minut
Charakteristika receptu
Nutriční hodnota na osobu 300 kcal
Ingredience
- 500 g jablek
- 50 ml jablečného džusu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1/4 vanilkového lusku (dužina)
- 1 bio citron (kůra)
- 10 větviček čerstvého tymiánu
- 250 g zahušťovacího cukru 2:1
Příprava
1. krok Jablka oloupejte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na malé kousky.
2. krok Kousky jablek, jablečný džus a citronovou šťávu vložte do hrnce.
3. krok Vyškrábejte dužinu z vanilkového lusku a přidejte ji k jablkům. Nastrouhejte citronovou kůru.
4. krok Otrhejte lístky tymiánu z větviček a přidejte je.
5. krok Vařte směs 10–15 minut do měkka. Občas promíchejte.
6. krok Směs rozmixujte ponorným mixérem.
7. krok Přidejte zahušťovací cukr a vařte 5 minut. Proveďte test zahuštění.
8. krok Rozlijte džem do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a na 5 minut postavte dnem vzhůru.
Další tip: pokud chcete džem ještě více dochutit, můžete přidat kapku medu. Alternativně můžete vyzkoušet jiné bylinky, například rozmarýn, a vytvořit nové chuťové kombinace. Důležité: džem vždy rozlévejte do sterilizovaných sklenic, aby se déle uchoval.
Proč se tymián a jablka tak dobře hodí k sobě
Jablka patří k nejuniverzálnějším druhům ovoce a skvěle se hodí k jiným chutím. Tymián dodává lehce trpkou a osvěžující chuť, která dokonale ladí s přirozenou sladkostí jablek.
