Placky z cukety bez mouky jsou rychlé, zdravé a syté jídlo, které se skvěle hodí k obědu, večeři nebo jako svačina. Přidání ovesných vloček je činí nejen křupavými, ale také výživnějšími.
Ingredience
- 1 střední cuketa
- 1 malá cibule
- 1 sklenice ovesných vloček (objem 250 ml)
- 2 vejce
- ½ čajové lžičky majoránky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
1 Cuketu umyjte, nastrouhejte na hrubém struhadle a dejte do mísy. Osolte a nechte 10-15 minut odležet, aby pustila šťávu. Poté přebytečnou vodu vymačkejte na sítku.
2 K vymačkané cuketě přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, ovesné vločky a vejce. Dochuťte solí, pepřem a majoránkou.
3 Ingredience důkladně promíchejte, aby vznikla homogenní hmota.
4 Rozpalte olej na pánvi. Lžící nakládejte porce hmoty a tvořte malé placky. Smažte na středním ohni do zlatova z obou stran a opatrně obracejte.
5 Smažené placky přeneste na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se zbavily přebytečného tuku.
