Banánový chléb je klasika, která je velmi oblíbená v mnoha zemích. A to právem, protože se rychle připravuje a je velmi chutný.
Banánový chléb s vlašskými ořechy
Banánový chléb je kombinací dortu a sladkého chleba a tajemství jeho šťavnatosti spočívá v rozmačkaných banánech. Je chutný nejen k čaji, ale i k odpolední kávě nebo jako sladká snídaně ráno!
Banánový chléb s pekanovými ořechy
Sladkost pro duši: šťavnatý banánový chléb s vlašskými ořechy se rychle připravuje a prostě potěší.
Banánový chléb s čokoládovou náplní
Horké objetí: vzdušné kynuté těsto obklopuje náplň z banánů a pekanových ořechů. Třešničkou na dortu je kapka čokoládové smetany.
Banánový chléb: co to je?
Ačkoli název zní poměrně jednoznačně, banánový chléb je spíše směsí chleba a koláče. Ať už je to jakkoli, dobré banánové pečivo by mělo být především šťavnaté a samozřejmě chutnat po banánech.
Pečivo se skvěle hodí k snídani a výborně se kombinuje s kávou. Můžete ho namazat máslem nebo marmeládou, nebo si prostě vychutnat jeho chuť. S trochou šlehačky nebo vanilkové zmrzliny je ideální k kávě.
Banánový chléb: ingredience a tipy
Na prvním místě jsou samozřejmě banány, které daly chlebu jméno. Rozmačkají se vidličkou a poté se smíchají s těstem z mouky, cukru, vajec, kypřicího prášku, špetky soli a oleje. Někdy se jako kypřicí prášek používá soda nebo se do těsta přidává mléko.
Pro ty, kteří chtějí svůj banánový chléb trochu ozvláštnit, existuje mnoho možností. Velmi často se do pečiva přidávají ořechy. Velmi dobře se hodí například lesní ořechy nebo vlašské ořechy. Lze je použít celé nebo nasekané. V chlebu jsou chutné také kakaové boby.
V banánovém chlebu jsou také chutné sušené ovoce. Podle chuti lze použít vše od rozinek po brusinky, meruňky a datle.
Čerstvé ovoce také dodává banánovému chlebu příjemnou chuť. Využijte například oblíbenou kombinaci banánů a třešní nebo do těsta přidejte malé kousky jablek nebo hrušek.
Můžete změnit nejen základní těsto. Banánový chléb se také skvěle hodí k čokoládové polevě nebo chutné máslové drobence.
Veganský banánový chléb
Banánový chléb lze upéct i ve veganské variantě. 1 vejce lze nahradit 1 banánem nebo 1 lžící chia semínek a 3 lžícemi vody. Místo másla lze použít neutrální rostlinný olej nebo kokosový olej.
Banánový chléb: ve formě
Ve většině případů se banánový chléb podává ve formě koláče. Tak se jí v plátcích s kávou nebo k snídani.
Banánový chléb lze však připravit i v jiných variantách. Co takhle malé muffiny? V této podobě se banánový chléb skvěle hodí na bufet nebo na cestu. Mějte však na paměti, že malé kousky se pečou déle než velký dort.
Pokud je banánový chléb určen výhradně k podávání k kávě, hodí se například forma ve tvaru věnce: chléb tak bude vypadat spíše jako dort než jako chléb.
Jak dlouho se banánový chléb peče?
Podle receptu se chléb peče 50-60 minut při 180 stupních na 2. roštu odspodu.
Jak banánový chléb skladovat?
Na rozdíl od běžného chleba lze banánový chléb skladovat v ledničce. Zabalte ho do ručníku nebo vhodné nádoby. Takto banánový chléb vydrží čerstvý asi týden. Pokud chcete, můžete banánový chléb také zmrazit a podle potřeby rozmrazit.
