Krémová polévka z kuřete a smetany – jídlo, které vás zahřeje v chladném dni a nasytí na dlouhé hodiny, a přitom je tak chutné, že lžíce se ponoří pro další porci, než se nad tím stačíte zamyslet. Jemné kuřecí maso mu dodává lehkost a poskytuje plnohodnotné bílkoviny, zatímco přidání smetany a másla vytváří sametovou konzistenci, které je těžké odolat.
Česnek dodává polévce jemnou pikantní chuť a aroma, zatímco čerstvá petržel nejen obohacuje chuť, ale také poskytuje cenné vitamíny a činí polévku obzvláště chutnou. Vše lze dochutit solí a pepřem, aby byla chuť dokonale vyvážená, tedy krémová, jemná, ale ne fádní.
Podává se s křupavými krutony nebo kouskem čerstvé bagety a stává se plnohodnotným jídlem, které potěší jak k obědu, tak k lehké večeři. Jedná se o jednoduchý recept, který překvapí svou elegancí a chutí. Je ideální pro všechny, kteří mají rádi kombinaci krémové konzistence s jemnou aromatickou dochutí. Jak připravit krémovou polévku z kuřete? Seznamte se s jednoduchým receptem.
Recept na krémovou polévku z kuřete a smetany
Ingredience:
- 1 střední kuřecí filé,
- 50 g smetany 30 %,
- 1 stroužek česneku,
- 2 lžíce másla,
- petržel,
- sůl, pepř,
- voda.
Přidejte smetanu a máslo, dochuťte. Rozmixujte do hladka.
Způsob přípravy:
- Maso očistěte a nakrájejte na velmi malé kousky. Česnek očistěte a nakrájejte na plátky.
- Vložte maso a česnek do malého hrnce. Zalijte vodou. Množství vody by mělo být takové, aby pokrylo obsah hrnce o několik centimetrů.
- Přiveďte k varu a snižte teplotu. Vařte na středním ohni, dokud maso není zcela propečené, tj. asi 5-8 minut.
- Sejměte z ohně a přidejte smetanu a máslo. Dochutěte solí a pepřem.
- Promíchejte a rozmixujte ručním mixérem do hladka. Naložte na talíř. Podle chuti posypte nasekanou petrželkou.
