Jedná se o rychlé a ekonomické dezerty, které jsou ideální pro ty, kteří nemají rádi pečení.
Existují recepty, které nikdy nevyjdou z módy, a jedním z nich je sušenky s čokoládou bez trouby, skutečná klasika, která vyvolává vzpomínky na dětství a nadále si podmaňuje chuťové buňky generace za generací. Snadno se připravují z základních ingrediencí, které má téměř každý doma. Jedná se o rychlé a ekonomické dezerty, které jsou ideální pro ty, kteří neumí péct, nebo pro chvíle, kdy máte chuť na domácí dezert, který nevyžaduje zapnutí trouby. A co je nejlepší: výsledek je stejně krásný jako chutný, ideální na svačinu, rodinnou oslavu nebo prostě jen pro potěšení uprostřed týdne.
Sušenky a čokoládový dort bez trouby
Níže uvádíme seznam ingrediencí a recept na přípravu tohoto dortu. Ingredience na sušenky a čokoládový dort:
- 200 g sušenek
- 500 ml mléka
- 3 lžíce čistého kakaa
- 100 g cukru (nebo sladidlo podle chuti)
- 1 žloutek (podle chuti, pro obohacení krému)
- 1 lžíce kukuřičného škrobu (podle chuti, pro zahuštění směsi)
- 1 špetka vanilkové esence
- Trochu másla nebo tekuté smetany, pokud chcete větší lesk
- Náplně podle chuti: čokoládové hoblinky, kakaový prášek, drcené sušenky, červené ovoce, šlehačka nebo sušené ovoce
Dále popíšeme podrobně krok za krokem přípravu dortu. Nejprve je třeba vybrat formu, nejlépe obdélníkovou nebo čtvercovou, ale vhodná je i skleněná nebo pyrexová forma. Začneme vytvořením základu z vrstvy sušenek, která pokryje celé dno. Pokud chcete dosáhnout působivějšího efektu, můžete udělat i dvojitou vrstvu, protože to dodá dortu větší objem.
Dalším krokem je příprava čokoládového krému. V hrnci na středním ohni smíchejte mléko, cukr a kakaový prášek a míchejte, dokud se ingredience nespojí. Když se směs zahřeje, přidejte kousky čokolády a neustále míchejte, dokud se úplně nerozpustí, a nezískáte jemný, hustý a lesklý krém. V tomto okamžiku můžete přidat vaječný žloutek nebo rozpuštěný kukuřičný škrob, pokud chcete dosáhnout hustší textury, a také několik kapek vanilky pro zvýraznění aroma.
Když je krém hotový, je čas sestavit dort. Na sušenky se nanese velkorysá vrstva čokolády, na ni se položí další vrstva sušenek a proces se opakuje, dokud nedojde směs. Po dokončení se směs nechá odpočinout několik minut při pokojové teplotě, než se zakryje forma a vloží do chladničky na minimálně čtyři hodiny. Tajemství babičky spočívá v tom, že dezert nechá přes noc, protože v tomto případě se chutě lépe promíchají a struktura se stane hutnější a pevnější.
Zdobení není povinné, ale velmi se doporučuje. Před podáváním můžete posypat kakaovým práškem, přidat čokoládové hoblinky, ozdobit červeným ovocem nebo dokonce přidat šlehačku pro větší krémovost. Ať už se rozhodnete jakkoli, tento nekynutý dort je zárukou úspěchu: rychlý, jednoduchý, univerzální a naprosto vynikající.
