Připravte si pastu večer a získáte nejen chutnou večeři, ale i hotovou snídani na druhý den bez spěchu.
Pamatuji si, jak máma vždy večer připravovala jednoduché pasty na sendviče, aby ráno nikdo nemusel stát u sporáku. Pasta s tuňákem, vejcem a zelenou cibulkou nejlépe ukazuje, že s malým úsilím lze připravit něco chutného a praktického. Večer jsem si k večeři vychutnal krajíc chleba a ráno stačilo vytáhnout misku z ledničky.
Jak připravit pastu z tuňáka?
Tuňáka je lepší vybírat ve vlastním šťávě, protože není tak tučný jako v oleji a lépe se hodí k vejci. Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte špetku hořčice nebo kajenského pepře. Pro krémovější konzistenci můžete použít majonézu nebo řecký jogurt. Aby cibulka zůstala čerstvá, přidejte ji na konci, těsně před smícháním, aby neztratila barvu a aroma.
Pastu podávejte nejlépe na tmavém chlebu s výraznou chutí nebo na křupavých zlatavých toustech. Díky tomu bude kontrast mezi krémovou konzistencí a křupavostí chleba výrazný a obzvláště lákavý.
Recept: Pasta z tuňáka a vajec
Jednoduchá pasta na sendviče s tuňákem, zelenou cibulkou a vejcem, ideální na večeři a snídani.
Ingredience
- 1 plechovka tuňáka (150 g po odkapání)
- 2 vejce, uvařená natvrdo
- svazek čerstvého česneku
- sůl a pepř podle chuti
Způsob přípravy
Příprava ingrediencí. Odkapejte tuňáka, uvařte vejce a oloupejte je, česnek nakrájejte na jemno.
Smíchání ingrediencí. V misce rozmačkejte vejce vidličkou, přidejte tuňáka, dochuťte solí a pepřem. Na závěr přidejte zelenou cibuli a důkladně promíchejte.
Tvarování pasty. Přendejte pastu do misky, uhlaďte lžící a před podáváním nechte vychladit v lednici, aby se chutě promíchaly.
Jak tuto pastu ozvláštnit?
Ačkoli je pasta z tuňáka a vajec sama o sobě chutná, lze jí snadno dodat charakter pomocí drobných změn. Zde je několik nápadů, jak změnit její chuť a způsob podávání.
- Přidejte jemně nakrájenou papriku nebo konzervovaný okurku, abyste klasické pastě dodali křupavou texturu a lehce kyselou chuť.
- Smíchejte s smetanovým sýrem, který pastě dodá krémovou konzistenci a jemnou mléčnou chuť. Pokud použijete jakýkoli aromatizovaný sýr, obohatí to také chuť těstovin.
- Dochuťte těstoviny čerstvě mletým barevným pepřem a malým množstvím citronové šťávy, aby byly výraznější a svěžejší.
- Hotové těstoviny posypte praženým sezamem nebo lněným semínkem, aby byly nejen křupavé, ale také výživné.
