Podzim je za dveřmi a v kuchyni začíná vonět čerstvými švestkami a voňavým sýrem – je čas připravit cheesecake se švestkami bez základu. Tento jednoduchý recept s použitím sýra z kbelíku vám umožní za pár minut připravit nadýchaný, vlhký koláč, ve kterém je ovoce nahoře, což vytváří efektní podzimní kompozici.
Ideální k odpolední kávě, rodinným setkáním a pro všechny, kteří ocení chuť domácího pečiva bez zbytečné námahy. Za pár minut vytvoříte dezert, který potěší všechny hosty.
Sýr z kbelíku – základ podzimního cheesecaku
Pokud sníte o nadýchaném, vlhkém a voňavém těstě, cheesecake se švestkami bez základu je tou nejlepší volbou pro podzimní dny. Klíčem k jeho úspěchu je sýr z kbelíku, který zaručuje ideální konzistenci sýrové hmoty – bez hrudek a bez nutnosti mletí. Díky němu je příprava tohoto pečiva rychlá a příjemná a výsledek vždy potěší.
Sýr z kbelíku je produkt vytvořený speciálně pro domácí pečení – je hladký, krémový a skvěle se kombinuje s ostatními ingrediencemi. V kombinaci se švestkami, které těstu dodávají přirozenou sladkost a lehce kyselou chuť, vytváří ideální duet. Cheesecake se švestkami bez základu nejenže krásně voní, ale také překvapuje svou jednoduchostí – k vychutnání dokonalého dezertu nepotřebujete křehké těsto ani základ z sušenek.
Právě na podzim, kdy čerstvé švestky lákají na každém kroku, stojí za to využít tento recept. Stačí kbelík sýra, několik jednoduchých ingrediencí a sezónní ovoce, abyste připravili koláč, který se vždy podaří a chutná lépe než z nejlepší cukrárny.
Recept na cheesecake se švestkami bez základu
Příprava cheesecake se švestkami bez základu je jednodušší, než si myslíte – stačí k tomu jen několik kroků a základní ingredience, které určitě máte v kuchyni.
Ingredience:
- 1 kg tvarohu na cheesecake v kbelíku,
- 4 vejce velikosti „L“,
- 1 sklenice cukru,
- 1 balení smetanového pudinku,
- 4 lžíce krupice,
- 3/4 sklenice bramborové mouky,
- 1 kg švestek,
- 4 kapky aroma araku.
Postup přípravy:
- Švestky umyjte, rozkrojte na polovinu a odstraňte pecky. Smíchejte je s bramborovou moukou, aby ovoce během pečení nekleslo na dno, a vysypte na dno dortové formy o průměru 26 cm.
- Vejce rozšlehejte s cukrem do bílé barvy. Přidejte aroma araku, sýr z kbelíku, pudink a krupici a důkladně promíchejte mixérem, dokud hmota nebude homogenní a krémová.
- Nalijte sýrovou hmotu na připravené švestky a uhlaďte povrch.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C (horní/spodní ohřev) asi 60 minut, dokud není hotový. Po upečení nechte cheesecake ve formě, dokud úplně nevychladne.
- Formu zakryjte talířem, otočte a opatrně sejměte formu na dort. Nakrájejte na porce a podávejte.
Výsledkem je voňavý, hutný a vlhký cheesecake se švestkami bez základu, ve kterém jsou ovoce nahoře a vytvářejí krásnou podzimní chuťovou kompozici. Je to ideální dezert pro rodinný večer nebo setkání u kávy – jednoduchý na přípravu, ale zároveň efektní a chutný.
