V kuchyni existuje mnoho lahodných dezertů, ale jedním z nejoblíbenějších je bezpochyby tvarohový dort. Ať už je pečený v troubě nebo chlazený v ledničce, tento dezert je ideální pro uspokojení sladké chuti.
Představuje koláč „v mikrovlnné troubě, za pět minut, se zhuštěným mlékem, a co víc, připravíme si ho podle svého vlastního receptu a podle své chuti“. Další výhodou tohoto receptu je, že poměry ingrediencí jsou zde poměrně volné, takže je lze snadno změnit a přizpůsobit množství.
1. Nejprve: připravte si vše potřebné
Nejprve budete potřebovat nádobu, do které vše dáte. Vezměte na vědomí, že se jedná o poměrně velkou nádobu, ale pokud chcete doma připravit menší množství, není to problém. Stačí použít polovinu uvedených množství.
2. Ingredience
- 750 g kondenzovaného mléka
- 750 ml plnotučného mléka
- 750 ml šlehačky
- 200 g cukru
- 550 g smetanového sýra
- 4 vejce
- 180 g brioškového chleba
- Karamel
3. Připravte těsto. Není to složité
Postup je velmi jednoduchý: stačí smíchat ingredience (pokud nemáte brioškový chléb, stačí běžný briošek) a vyšlehat je kuchyňským mixérem. Poté směs nalijte do formy vhodné do mikrovlnné trouby o průměru asi 22 cm a výšce 10 cm.
4. Sestavte a vložte do mikrovlnné trouby
Pokryjte dno formy karamelem a pomocí lžíce, aby těsto nespadlo přímo do formy, sestavte dort.
Vložte do mikrovlnné trouby na přibližně 30-35 minut na maximální výkon. Zkontrolujte, zda má dort poněkud tekutou konzistenci, ale ne příliš. Dort se nechá 24 hodin dozrát v ledničce.
5. Trik pro vyjmutí z formy
Při vyjímání z formy je třeba dávat pozor, aby se karamel nepřilepil, proto zahřejte hrnec s vodou a jakmile začne vřít, sundejte jej z ohně.
Formu s dortem postavte na hrnec s horkou vodou. Při zahřátí dna formy se karamel trochu roztaví a stane se poddajnějším.
