Palačinky ze 2 ingrediencí jsou hitem, který dobývá kuchyně – bez mouky a mléka, ale přesto pružné, měkké a chutné. Stačí vejce a hustý jogurt, abyste za pár minut připravili lehké palačinky, které se hodí k snídani, obědu nebo večeři.
Palačinky jsou klasika, která se spojuje s dětstvím a rodinnými obědy. Obvykle se k jejich přípravě potřebuje mouka, mléko a cukr, ale existuje způsob, jak je připravit ještě jednodušeji a lehčeji. Nový recept dokazuje, že stačí pouze dvě ingredience, abyste dosáhli výsledku, který překvapí chutí i konzistencí.
Palačinky z jogurtu – neobvyklý způsob přípravy klasického jídla
Pokud si myslíte, že palačinky ze 2 ingrediencí jsou jen další internetový trik, vyzkoušejte tuto verzi – opravdu funguje. Místo mouky a mléka stačí k přípravě těsta vejce a hustý přírodní jogurt. Tato kombinace dává pružné, měkké a jemné těsto, které se skvěle hodí jak pro sladká, tak pro slaná jídla.
Poprvé jsem na tento recept narazila, když mi doma došla mouka. Riskla jsem to a smíchala jogurt s vejci. Výsledek? Tenké, pružné palačinky, které se daly bez problémů srolovat do rolí nebo naplnit mletým masem. Zajímavé je, že se rychle smaží a není třeba čekat, až těsto odpočine – to znamená značnou úsporu času v kuchyni.
Takové palačinky z jogurtu jsou lehčí než tradiční a nezatěžují žaludek, proto se skvěle hodí do každodenního jídelníčku. Můžete je podávat dětem k snídani s ovocem nebo z nich připravit vydatný oběd s zeleninovou náplní. Je to skvělý příklad toho, jak jednoduchý nápad může proměnit běžný klasický recept v něco zcela nového.
Recept na palačinky ze 2 ingrediencí
K přípravě tohoto receptu opravdu stačí dvě ingredience, které obvykle najdete v ledničce. Právě proto jsou palačinky ze 2 ingrediencí tak praktické – nevyžadují mouku, mléko ani cukr. Níže najdete podrobný seznam ingrediencí a způsob přípravy.
Ingredience:
- 4 vejce,
- 100 g hustého přírodního jogurtu,
- špetka soli,
- rozpuštěné máslo na smažení.
Způsob přípravy:
- Do misky nebo nádoby mixéru rozklepněte vejce, přidejte jogurt a špetku soli.
- Vše promíchejte, až vznikne hladká homogenní hmota.
- Na pánvi rozehřejte trochu másla.
- Nalijte lžící porci těsta a rovnoměrně ho rozetřete krouživými pohyby pánví.
- Opečte palačinky z obou stran do zlatova.
A je to – jednoduché, rychlé a spolehlivé. Palačinky jsou měkké, při skládání se nelámou a skvěle drží náplň. Často je podávám s ovocem k snídani, ale stejně dobře se hodí i se slanou náplní – například se špenátem nebo žampiony.
