Zlatavé palačinky plněné voňavým sýrem s bylinkami, jemnou šunkou a táhlým sýrem – to je můj oblíbený recept na rychlou a mimořádně chutnou teplou večeři. Jídlo je jednoduché, ale zároveň lahodné.
Obsah:
- Palačinky se sýrem a šunkou – seznam ingrediencí
- Palačinky se sýrem a šunkou – jak je připravit?
Pro mnoho lidí jsou palačinky ideální variantou snídaně, ale já dávám přednost slané verzi – palačinky se sýrem a šunkou – moje oblíbená varianta teplé večeře.
Palačinky se sýrem a šunkou – seznam ingrediencí
Těsto na palačinky:
- 300 g pšeničné mouky,
- 200 ml mléka,
- 1 vejce,
- špetka soli,
- podle potřeby: trochu vody, pokud je těsto příliš husté.
Náplň:
- 8 plátků šunky,
- 8 plátků sýra (např. gouda, edam),
- 1 červená paprika,
- bylinkový sýr na namazání,
- 1 lžíce jemně nasekaného kopru nebo petržele.
Palačinky se sýrem a šunkou – jak je připravit?
Smíchejte mouku s mlékem a vejcem. Přidejte špetku soli a důkladně promíchejte. Těsto by mělo mít konzistenci husté smetany. V případě potřeby zřeďte vodou nebo zahustěte moukou. Nechte 10 minut odležet. Na rozpálené a lehce olejem vymazané pánvi osmažte tenké palačinky z obou stran do zlatova.
Papriku nakrájejte na malé kostičky. Vychladlé palačinky tenkou vrstvou potřete bylinkovým sýrem, položte plátky šunky a sýra a na závěr posypte čerstvými bylinkami. Srolujte je do rolády.
Přeneste je na rozpálenou pánev a osmažte z obou stran dozlatova.
