Zjistěte, jak připravit chléb domácí, měkký, čerstvý a univerzální, ideální na sendviče, rodinné setkání nebo svačinu.
Některé recepty vynikají svou jednoduchostí a praktičností, kterou vnášejí do každodenního vaření. Nevyžadují složité techniky ani těžko dostupné ingredience, ale dodávají chuť a teplo každému jídlu. Domácí chléb s drobenkou je skvělým příkladem: zdravá a univerzální varianta, kterou můžete mít vždy po ruce, abyste doplnili jídla a připravili čerstvé sendviče kdykoli.
V České republice jsou sendviče s chlebem klasickým jídlem na narozeninách, svačinách a přátelských setkáních díky své jemné struktuře a velké univerzálnosti. Příprava chleba doma vám umožňuje kontrolovat ingredience, vybírat zdravější varianty a vychutnat si čerstvý produkt, což z něj dělá nepostradatelného pomocníka v každodenním vaření.
Ingredience:
- 500 g mouky
- 270 ml vody
- 1 sáček sušeného droždí nebo ½ kostky čerstvého droždí
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 50 g másla
- 300 g vařené šunky
- 300 g sýra na sendviče
Příprava:
- Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte mouku se solí a cukrem. Rozpusťte droždí ve vodě a přidejte je k mouce.
- Dobře promíchejte a přidejte máslo pokojové teploty. Pokračujte v hnětení po dobu 5 minut, dokud těsto nebude měkké a homogenní.
- Vytvarujte bochník a nechte ho 40 minut na teplém místě, aby těsto vykynulo.
- Tvarování chleba: Po prvním kynutí těsto vyložte na stůl, rozválejte a stočte do rolády. Vložte do předem vymazané formy na chléb, přikryjte a nechte ještě 1 hodinu kynout.
- Pečení: Předehřejte troubu na 170 °C a pečte 1 hodinu. Vyjměte z trouby a před krájením nechte trochu vychladnout.
- Podávání: Nakrájejte chléb na plátky a připravte si nejlepší sendviče s uzeninami nebo náplní podle vaší chuti.
Další tipy:
- Pro zdravější variantu můžete část mouky nahradit celozrnnou moukou nebo do těsta přidat semínka.
- Chléb skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstal čerstvý po několik dní.
- Ideální pro setkání, svačiny nebo pro domácí výživné sendviče, které máte vždy po ruce.
- Celková doba přípravy: 2 hodiny (včetně kynutí)
