Pokud nechcete k večeři sendviče, můžete si rychle připravit chutný omelet. Díky přidání zeleniny je chutný, výživný a velmi zdravý. Moje rodina ho miluje.
Omeleta je jídlo, které se hodí na každou denní dobu. Můžete ji podávat k snídani, večeři nebo dokonce k obědu. Je velmi výživná, protože její základ tvoří vejce. Díky tomu se také rychle připravuje. Vejce totiž nepotřebují příliš mnoho času, aby se srazila. Můžete ji obohatit různými ingrediencemi, které zvýší její nutriční hodnotu.
Jakou zeleninu je dobré přidat do omelety?
Do omelety můžete přidat různé druhy zeleniny. Dobře se hodí například: paprika, cuketa, lilek, pórek. Pokud však chcete, aby se jídlo dalo rychle připravit, sázejte na jemnou zeleninu, která nevyžaduje dlouhé tepelné zpracování. Dobře se hodí například: rajčata, špenát, česnek, cibule.
Jak připravit rychlý omelet se zeleninou?
Rychlý omelet se zeleninou lze připravit dvěma způsoby. Nakrájenou zeleninu můžete nejprve osmažit na pánvi, poté zalít vaječnou směsí a celé osmažit. Takový omelet lze smažit pouze z jedné strany. Druhý způsob spočívá v přidání nakrájené zeleniny do vaječné směsi a nalití celého obsahu na rozpálenou pánev. Díky tomu je zelenina rovnoměrně rozložena v celém omeletu. Tento omelet se obvykle smaží z obou stran, to znamená, že když je usmažený zespodu, je třeba ho otočit na druhou stranu a dosmažit.
Recept: Omeleta se zeleninou
Výživná omeleta s přidanými rajčaty a pažitkou.
- Doba přípravy 5 min.
- Doba vaření 5 min.
- Počet porcí 1
- Počet kalorií 270
Složení
- 1 rajče
- pažitka
- 2 vejce
- sůl, pepř
- 1 lžíce oleje nebo másla
Způsob přípravy
- Příprava směsi. Rajče umyjte a nakrájejte na kostky. Pažitku opláchněte, osušte a nasekejte. Vejce rozklepněte do misky, přidejte trochu soli a pepře a rozšlehejte vidličkou. Smíchejte s rajčetem a pažitkou.
- Smažení. Na pánvi rozehřejte tuk. Nalijte vaječnou směs se zeleninou a smažte omeletu, dokud se povrch nezačne srážet. Poté ji pomocí talíře otočte na druhou stranu a dosmažte.
Tip: Omelet se zeleninou můžete obohatit také nakrájenou šunkou nebo strouhaným sýrem. Toto jednoduché jídlo tak získá na chuti i nutriční hodnotě.
Jak připravit omeletu v troubě?
Dietnější verzi omelety můžete připravit v troubě. Těsto je pak nejlepší přelít do formy vyložené pečícím papírem. Díky tomu bude hotovou omeletu snadné z formy vyjmout. Omeletu můžete také upéct na litinové pánvi. Pečení omelety však trvá o něco déle než její smažení.
