V práci nemáte jídelnu a už vás nebaví jíst k obědu sendviče? Barevný, výživný a plný zdravých ingrediencí těstovinový salát s jogurtovou omáčkou si přímo říká o místo ve vašem lunchboxu.
Ingredience
Ingredience na salát:
- 200 g těstovin, např. fuji
- 30 g parmazánu
- 100 g černých oliv
- 1 červená cibule
- 1 rajče
- ½ malého svazku petržele
Ingredience na zálivku:
- 200 g přírodního jogurtu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička hořčice
- 2 lžíce citronové šťávy
- ½ lžičky medu
- 1 stroužek česneku
- sůl, pepř (podle chuti)
Postup
1 Těstoviny uvařte al dente. Sceďte vodu a nechte vychladnout.
2 Nastrouhejte parmazán na jemném struhadle. Slijte olej z oliv. Nakrájejte cibuli a rajče na kostičky. Nakrájejte petržel.
3 Smíchejte všechny připravené ingredience s těstovinami.
4 V misce smíchejte jogurt s olivovým olejem, hořčicí, citronovou šťávou a medem. Přidejte stroužek česneku prolisovaný v lisku. Ingredience na zálivku promíchejte. Dochuťte solí a pepřem.
5 Zálivku přidejte do salátu. Dejte ho na půl hodiny do lednice, aby se chutě propojily.
