Nemusíte si vybírat mezi klasickým venkovským a jemným sýrem. Za pár minut si můžete doma připravit ideální směs na sendviče s feta sýrem v hlavní roli – krémovou, plnou chuti a přesně takovou, jakou máte rádi.
Směs z fety na sendviče můžete připravit za pár minut
Sýr feta není jen klasickou přísadou do salátů. Jeho krémová, mírně slaná konzistence se skvěle hodí i do teplých pokrmů – od zapékaných pokrmů po omelety. Lze jej rozdrtit na pomazánky na sendviče, náplně do zeleniny nebo tartů a také použít v sladkých receptech, například v cheesecakech nebo filo těstě. Feta dodává pokrmům výraznou chuť a příjemnou texturu.
Méně známé použití fety je také na pizze a quiche, kde její slaná chuť skvěle vyvažuje ostatní ingredience. Skvěle se hodí k rajčatům, olivám, bylinkám a dokonce i k ovoci, jako je vodní meloun nebo fíky. Feta také skvěle obohacuje těstoviny a rizoto, kterým dodává charakter bez zbytečné námahy.
Recept na pastu z fety na sendviče
Pastu z fety můžete podávat ihned, například na sendviči k snídani nebo s lavashem při grilování. Chcete-li jí dodat nový chuť, přidejte nakrájené olivy nebo jemně nakrájenou papriku.
Ingredience:
- 200 g fety,
- 1 stroužek česneku,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 150 g řeckého jogurtu,
- 1 lžíce čerstvé petržele,
- 1 lžíce citronové šťávy,
- sůl a pepř podle chuti,
- 1 lžička oregana.
Způsob přípravy:
- Začněte tím, že nakrájíte fetu a vymačkáte česnek.
- V misce smíchejte tyto ingredience s olivovým olejem, citronovou šťávou a jogurtem.
- Pokud máte raději hladkou konzistenci, použijte mixér. Pro zrnitější strukturu stačí ingredience rozmačkat vidličkou.
- Na závěr přidejte čerstvé bylinky a dochuťte podle chuti.
