Víte, jak si s chutí sníst povinných 5 porcí zeleniny denně? Pokud vám chybí nápady, jak zařadit do jídelníčku více zeleniny, určitě vyzkoušejte, jak chutná rolka z cukety s tvarohem, čerstvým okurkou a olivami. Můžete ji jíst každý den nebo ji podávat hostům na večírku jako předkrm.
Obsah:
- Cuketové rolky s tvarohem – seznam ingrediencí
- Cuketové rolky s tvarohem – jak je připravit?
Miluji chuť cuket, proto je v sezóně používám na různé způsoby. S radostí připravuji voňavé cuketové placky nebo syté lečo. Když jsem narazila na recept na tento roládu, nebyla jsem si jistá, zda mi bude chutnat, ale rychle jsem se zbavila pochybností. Už první sousto učinilo z tohoto jídla jeden z mých oblíbených způsobů přípravy této zeleniny.
Cuketová roláda s tvarohem – seznam ingrediencí
Ingredience na cuketový piškot:
- 1 cuketa,
- 5 vajec,
- 80 g smetany (18 %),
- 4 lžíce pšeničné mouky,
- malý svazek zelené cibule,
- 2 stroužky česneku,
- sůl, pepř (podle chuti),
- olivový olej.
Ingredience na náplň:
- 400 g polotučného tvarohu,
- ½ malého svazku petržele,
- 2 stroužky česneku,
- 100 g smetany (30 %),
- 2 čerstvé okurky,
- 100 g zelených oliv,
- sůl, pepř (podle chuti).
Cuketový závitek s tvarohem – jak ho připravit?
Cukety oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Přeneste do cedníku, osolte a nechte 15 minut odležet.
Po uplynutí této doby z cuket vymačkejte přebytečnou šťávu.
V misce smíchejte vejce, smetanu, pšeničnou mouku, jemně nakrájený česnek a 2 stroužky česneku prolisované přes lis. Všechny ingredience důkladně promíchejte. Smíchejte s cuketami a dochuťte pepřem podle chuti.
Vyložte plech papírem na pečení. Papír potřete olivovým olejem. Těsto na cuketový biscuit rovnoměrně rozetřete na papír.
Vložte plech do trouby předehřáté na 170 °C. Pečte 30 minut.
V misce smíchejte tvaroh a 2 předem nasekané stroužky česneku. Přidejte smetanu a smíchejte ingredience do hladké hmoty. Přidejte jemně nasekanou petrželku. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Vychlazený piškotový korpus potřete tvarohem. Na vrstvu tvarohu položte nakrájené okurky a olivy. Piškotový korpus srolujte do rolády. Vložte na několik hodin do lednice.
Více informací najdete na https://terazgotuje.pl/przepisy/news-nie-kazdy-wie-ze-cukinie-mozna-zrobic-w-ten-sposob-gdy-podal,nId,8018247#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=chrome
