Vejce plněná avokádem jsou příkladem toho, jak jedna jednoduchá přísada může zcela změnit známé jídlo. Jsou jemná, krémová a plná chuti a překvapí kombinací klasického základu s moderní, zdravou směsí. Taková vejce se hodí jak pro elegantní pohoštění, tak pro každodenní stravování, protože na stůl přinášejí nejen výjimečnou chuť, ale také porci cenných živin.
Vejce plněná avokádem mají lahodnou chuť.
Vejce, která jsou základem tohoto receptu, jsou zdrojem plnohodnotných bílkovin a důležitých vitamínů, jako jsou A, D, E a vitamíny skupiny B, stejně jako minerálů, jako je železo, fosfor a selen. Jsou spolehlivým základem, který podporuje organismus a zajišťuje dlouhodobý pocit sytosti.
Avokádo dodává náplni sametovou konzistenci a obsahuje zdravé tuky, zejména kyselinu olejovou, která je známá svým blahodárným vlivem na srdce a lipidový profil. Avokádo je také zdrojem vlákniny a draslíku, proto je vynikající volbou pro lidi, kteří dbají na své stravování.
To vše doplňuje jemná cibule, která přidává trochu pikantnosti a křupavosti a také obohacuje jídlo o sírové sloučeniny a antioxidanty, které podporují imunitu. Výsledkem je předkrm, který je zároveň lehký, výživný a plný charakteru.
Recept na vejce plněná avokádem
Vejce plněná avokádem jsou důkazem toho, že zdravé jídlo může být efektní a jeho příprava rychlá a jednoduchá. Jsou ideální na brunch, večeři nebo večírek, vždy přitahují pozornost a překvapují svou chutí.
Ingredience
- 2 vejce (100 g)
- 1/2 avokáda (70 g)
- 1 plátek bílé nebo červené cibule (20 g)
- 1 čajová lžička citronové šťávy (3 g)
- sůl
- pepř
- uzená paprika
Způsob přípravy:
Uvařte vejce
Krok 1. Uvařte vejce natvrdo.
Připravte ingredience
Krok 2. Z oloupané cibule odkrojte kousek a nakrájejte ji na jemno. Avokádo umyjte, osušte a rozkrojte na polovinu. Polovinu s peckou pokapejte citronovou šťávou, pevně zabalte do potravinářské fólie a vložte do lednice (použijte na jiné jídlo během několika dní). Z druhé poloviny vyjměte dužinu lžící. Uvařená vejce oloupejte a rozkrojte na polovinu. Vyjměte žloutky.
Smíchejte všechny ingredience kromě bílků.
Krok 3. Do nádoby mixéru vložte žloutky, avokádo a cibuli. Přidejte podle chuti citronovou šťávu a špetku soli a pepře. Mixujte, dokud nevznikne homogenní hmota.
Naplňte bílky avokádovou hmotou a posypte uzeným pepřem.
Krok 4. Naplňte bílky hotovou směsí. Naplněná vejce lehce posypte uzeným sladkým pepřem. Hotovo!
