Lehká verze klasického jablečného koláče bez lepku, s výživnými ingrediencemi a bez rafinovaného cukru.
Jablečný koláč je nezbytnou součástí mnoha argentinských stolů, ale tradiční recept obvykle obsahuje pšeničnou mouku a cukr. Pro ty, kteří hledají lehčí alternativu nebo variantu vhodnou pro osoby s celiakií, existuje zdravá, šťavnatá a chutná varianta. Zjistěte více podrobností.
Jablečný koláč bez mouky a cukru: zdravý recept bez lepku v několika krocích
Klíčem k přípravě tohoto jídla je nahrazení pšeničné mouky mandlovou moukou, která nejenže neobsahuje lepek, ale je také zdrojem bílkovin a zdravých tuků. Místo cukru se používá stévie, přírodní sladidlo bez kalorií, které neovlivňuje hladinu glukózy v krvi, což činí tento koláč ideálním pro ty, kteří dbají na své stravování.
Kromě toho, že je tato verze výživnější, je také nadýchaná, vlhká a má úžasnou chuť. Můžete ho jíst k snídani i k svačině, zapít kávou nebo čajem, nebo dokonce podávat jako dezert s přidanou skořicí.
Ingredience a postup přípravy
- Očistěte a nakrájejte 2 jablka na malé kostičky.
- Rozšlehejte 3 vejce s 3 lžícemi stévie, dokud nevznikne vzdušná hmota.
- Přidejte 1 šálek mandlové mouky a 1 lžičku bezlepkového prášku do pečiva.
- Přidejte ½ šálku mléka (může být rostlinné) a dobře promíchejte.
- Přidejte jablka a špetku skořice.
- Nalijte do vymazané formy a pečte při 180 °C po dobu 30-35 minut.
Za méně než hodinu můžete připravit dort bez mouky, cukru a lepku, který si zachovává veškerou chuť původního receptu, ale v lehčí a výživnější verzi.
