Jídla připravená v pečícím sáčku jsou oblíbená, protože jsou jednoduchá, rychlá a mimořádně voňavá. Díky této metodě zůstává maso šťavnaté a zelenina si zachovává chuť a barvu. Je to skvělý způsob, jak připravit plnohodnotný oběd, který se prakticky vaří sám.
Kuře pečené v rukávu s přidanou zeleninou je opravdovou klasikou domácí kuchyně. Stačí naložit maso, přidat oblíbenou zeleninu a vše vložit do speciálního polyetylenového sáčku, který udrží aroma uvnitř. Díky tomu se nemusíte bát, že jídlo bude suché a kuchyně špinavá. Hlavní je, že se vše peče ve vlastní omáčce a výsledek je vždy vynikající. Takto připravený oběd krásně voní, zaujme šťavnatostí a bohatou chutí a přitom vyžaduje minimální úsilí.
Maso pečené v rukávu. S zeleninou je nejchutnější a mimořádně šťavnaté
Pečení v rukávu je způsob, jak zachovat plnou chuť a šťavnatost masa. Díky hermetickému uzavření zůstávají všechny aroma uvnitř a zelenina se peče společně s kuřetem, čímž vzniká přírodní omáčka. Toto jídlo je nejen chutné, ale také voní tak, že je těžké mu odolat.
Ingredience:
- celé kuře (asi 1,5 kg) nebo 8 kuřecích stehen (asi 1,2 kg),
- 2 papriky (červená a žlutá),
- 200 g šalotky nebo malých cibulek,
- 3 stroužky česneku,
- 2 mrkve,
- 2 lžíce olivového oleje,
- čajová lžička soli,
- půl čajové lžičky pepře,
- čajová lžička sladkého pepře,
- půl čajové lžičky ostrého pepře (podle chuti),
- čajová lžička sušeného tymiánu,
- čajová lžička majoránky,
- čajová lžička provensálských bylinek.
Vepřová kýta po štigársku vypadá nenápadně. Skrývá však zajímavou náplňČTĚTE NA GAZETA.PL
Jak uvařit kuře v rukávu? Jednoduchý způsob, jak připravit voňavé a syté jídlo
Aby bylo jídlo dokonalé, je důležité správně dochutit maso a vybrat zeleninu, která během pečení uvolní aroma a dodá jídlu chuť. Je to ideální recept pro zaneprázdněné lidi, protože stačí několik kroků k přípravě jídla, které chutí nijak nezaostává za pokrmy od nejlepšího kuchaře.
Způsob přípravy:
- Pokud používáte celé kuře, rozdělte ho na části, aby se rovnoměrně propeklo.
- V misce připravte marinádu. Smíchejte olivový olej se solí, pepřem, sladkou a pálivou paprikou, tymiánem, majoránkou a provensálskými bylinkami. Maso důkladně potřete marinádou a nechte alespoň 30 minut odležet, aby nasáklo aroma koření.
- Mezitím očistěte šalotku a česnek, nakrájejte mrkev na silné kostičky a papriku na proužky.
- Vložte marinované kuře do pečicího sáčku, přidejte všechny zeleniny a opatrně promíchejte, aby se pokryly marinádou.
- Zavázat konce sáčku a položte ho na plech vyložený pečícím papírem. Udělejte několik malých otvorů v horní části sáčku, aby mohla unikat pára.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 70–80 minut (celé kuřecí filé) nebo 55–60 minut (samotná stehna). Na konci pečení můžete pečicí sáček opatrně rozříznout, aby maso získalo zlatavou barvu.
- Po vyjmutí z trouby nechte pokrm několik minut odpočinout, aby se šťáva rovnoměrně rozložila po celém mase. Podávejte horké, nejlépe s pečenými bramborami, rýží nebo čerstvým bagetou.
