Domácí tvaroh na sendviče je sytý, bílkovinami bohatý pomazánka, kterou připravíte během chvilky. A garantuji vám, že zmizí ještě rychleji.
Miluji pomazánky na sendviče, protože jsou rychlým a snadným způsobem, jak připravit chutnou snídani a nejen to. Stačí dobrý chléb, chutná pomazánka a jídlo je hotové. Můj poslední objev je tvaroh s bazalkou. Je neuvěřitelně aromatický a chutný, doslova jsme ho jedli lžičkami.
Zdravá kombinace tvarohu a řeckého jogurtu
Základem tohoto tvarohu na sendviče je tvaroh (ráda používám polotučný) a hustý řecký jogurt. Tato kombinace je bohatá na bílkoviny, které na dlouho dodávají pocit sytosti. Tvaroh poskytuje snadno stravitelný vápník a řecký jogurt navíc dodává živé kultury bakterií, které podporují střevní mikroflóru a trávení. Je také dobrým zdrojem vitamínů skupiny B, které jsou důležité pro nervový systém. Lidé, kteří se zároveň starají o snížení kalorické hodnoty jídel, mohou zvolit produkty se sníženým obsahem tuku.
Jak připravit tvaroh s bazalkou na sendviče?
Recept je velmi jednoduchý, stačí smíchat bazalku s olivovým olejem, citronovou šťávou a česnekem, až vznikne hladké pesto, a smíchat s tvarohem a jogurtem. Nejedná se o klasické pesto, neobsahuje tolik olivového oleje, takže pokud se vám těžko míchají listy do hladké zelené hmoty, přidejte do směsi část řeckého jogurtu.
Inspirace: pro tento tvaroh je vhodné použít olivový olej dobré kvality, který dodatečně umocní chuť hotové pasty. Nedávno jsem použila bazalkový olej, který ještě více zdůraznil bylinnou chuť tvarohu. Olivový olej lze také nahradit zdravými oleji lisovanými za studena, například lněným olejem.
Recept: Tvaroh s bazalkou
Chutná pasta na sendviče.
Ingredience
- 200 g polotučného tvarohu
- 170 g
- 1 svazek bazalky
- 2-3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 stroužek česneku
- sůl, pepř
Způsob přípravy
Příprava pestem. Smíchejte bazalku, olivový olej, citronovou šťávu a stroužek česneku, dokud nevznikne homogenní pesto (podle chuti můžete přidat část jogurtu, aby se snáze dosáhlo požadované konzistence).
Příprava pomazánky. Smíchejte v misce tvaroh, jogurt a pesto (promíchejte vidličkou). Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Sýr na sendviče na chlebu ozdobím lístky čerstvého bazalky a navíc pokapu bazalkovým olivovým olejem. Sýr se skvěle hodí na sendviče i s dalšími přísadami, například s čerstvými rajčaty nebo křupavými, barevnými paprikami.
