Není nic lepšího než dům naplněný vůní pečeného cukroví, a pokud se nemůžete rozhodnout, jaký dort podávat svým blízkým o víkendu, můžete si oddechnout. Cheesecake je klasika, že? Ale tento cheesecake je něco mnohem lepšího. Je krémový, jemný a doslova se rozplývá v ústech. Hlavní roli zde hraje mléko. Ale nejde o mléko z kartonu, i když i to se hodí.
Oblíbený dort Čechov? Samozřejmě cheesecake. Existuje však mnoho receptů na cheesecake, takže si můžeme vybírat podle svého uvážení a neustále zkoušet nové. Náš dnešní recept je však jedinečný nejen díky své lahodné chuti a krémové konzistenci. Drazí přátelé, není možné, aby se cheesecake se sušeným mlékem nepovedl. Pokud máte rádi jednoduché recepty nebo se v kuchyni příliš nevyznáte, pak tento dort vám určitě zůstane navždy.
Cheesecake se sušenou mléčnou směsí. Tento dort se prostě musí povést.
Ingredience:
- 1 kg jemně nastrouhaného tvarohu (můžete použít tvaroh z kbelíku),
- 6 středních vajec,
- 1 balení sušenek nebo piškotů,
- 200 g cukru,
- 200 g sušeného mléka,
- 1,5 sklenice mléka (nejlépe polotučného),
- 2 čajové lžičky vanilkového cukru,
- 3/4 sklenice oleje,
- 2 balení vanilkového pudinku.
Cheesecake se sušeným mlékem – způsob přípravy:
- Ujistěte se, že všechny ingredience mají pokojovou teplotu. Poté připravte velkou misku. Přidejte tvaroh, prosáté sušené mléko a žloutky oddělené od bílků, přidejte pudinkový prášek a vanilkový cukr. Vše promíchejte do hladka. Poté postupně přilijte máslo a mléko a nepřestávejte míchat.
- V samostatné míse ušlehejte bílky do tuhého krému s přídavkem soli. Do ušlehaného krému postupně přisypte cukr. Ušlehaný krém opatrně přidejte do sýrové hmoty a jemně promíchejte špachtlí, aby krém neztratil svou vzdušnost.
- Připravte si formu na pečení a vyložte ji papírem. Na dno pevně položte sušenky (můžete je rozdrtit v mixéru s přidáním rozpuštěného másla) nebo piškoty a opatrně nalijte sýrovou hmotu. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu jedné hodiny. Po upečení nechte cheesecake ještě 15 minut v teplé troubě. Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem nebo polijte libovolnou polevou.
