Neobvyklý recept, který překvapí vaše hosty
Těstoviny jsou jedním z nejoblíbenějších jídel na světě. Jsou symbolemitalské kuchyně a bezpochyby existuje mnoho různých kombinací. Jednou z nejoblíbenějších v Evropě je tato varianta s tuňákem a citronem.
Pokud patříte mezi ty, kteří milují těstoviny a chtějí vyzkoušet jiné recepty, je toto jídlo pro vás. Těstoviny s tuňákem a citronem se vyznačují jednoduchostí a vyvážeností chutí. Jsou velmi oblíbené v různých regionech Itálie, zejména v pobřežních oblastech, kde je tuňák běžnou surovinou. V různých variantách se obvykle používá čerstvá petržel nebo černé olivy.
Recept na těstoviny s tuňákem a citronem
V tomto receptu se krátké těstoviny kombinují s tuňákem v oleji a citronem, čímž vzniká lehká omáčka s intenzivní chutí. Základní technikou je příprava jednoduchého dresingu a osmažení těstovin na pánvi, aby absorbovaly aroma a svěží chuť. Výsledkem je šťavnaté jídlo, které se rychle připravuje.
Tento těstovinový salát s lahodnými ingrediencemi, které se perfektně doplňují, může zachránit vaše léto.
Doba přípravy
- Příprava: 5 minut
- Doba vaření: 10 minut
- Celková doba: 15 minut
Ingredience
- 250 gramů těstovin
- 150 gramů tuňáka v oleji
- 1 bio citron
- Olivový olej podle potřeby
- Sůl podle chuti
Jak připravit těstoviny s tuňákem a citronem, krok za krokem
- Přiveďte k varu vodu ve velkém hrnci. Přidejte hrubou sůl podle chuti a těstoviny. Vařte podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente.
- Mezitím zahřejte trochu olivového oleje na pánvi.
- Přidejte dobře odkapaný tuňák do pánve a smažte několik minut.
- Přidejte kůru z poloviny citronu a odcezenou šťávu. Vařte na mírném ohni po dobu 5 minut. Tip: Nenechte citron vařit příliš dlouho, aby omáčka nezhořkla.
- Vodu z těstovin slijte o něco dříve, než budou zcela hotové, a přendejte je přímo do pánve s tuňákem a citronem.
- Smažte těstoviny s omáčkou několik minut a míchejte, aby se ingredience dobře promíchaly. Tip: nepřidávejte příliš mnoho soli, protože tuňák obvykle dodává dostatek chuti.
- Podávejte ihned a ozdobte trochou citronové kůry, aby se zvýraznila vůně a barva.
Jak dlouho lze toto jídlo skladovat?
Těstoviny s tuňákem a citronem by se měly konzumovat ihned po uvaření. Nedoporučuje se je skladovat v lednici nebo mrazit, protože citron časem změní chuť a tuňák může vyschnout.
