Je zdravý a má nízký obsah sacharidů, obsahuje banány, mandlovou mouku, kokos a hořkou čokoládu. Ideální pro zdravé svačiny.
Tento pudink kombinuje přirozenou jemnost banánu s texturou mandlové mouky a strouhaného kokosu, díky čemuž je vlhký a má sytou chuť. Jeho příprava je velmi jednoduchá a rychlá, ideální pro ty, kteří hledají praktické recepty, aniž by ztratili zdravý přístup. Díky použití sladidla a hořké čokolády se stává alternativou s nízkým obsahem sacharidů a bez rafinovaného cukru. Je ideální jako doplněk k kávě nebo jako výživná svačina kdykoli během dne.
Ingredience pro jednoduchý pudink z mandlové mouky a banánu
- – 3 vejce
- – 2 zralé banány
- – 1 šálek (130 g) mandlové (nebo arašídové) mouky
- – ½ šálku (70 g) strouhaného kokosu
- – 1 čajová lžička prášku do pečiva
- – 2 lžíce sladidla
- – 50 g hořké čokolády 70 % v kouscích nebo čokoládových lupíncích
Postup přípravy
Krok
Předehřejte troubu na 180 °C.
Krok
Do mísy dejte vejce, banány, mandlovou mouku, strouhaný kokos, prášek do pečiva a sladidlo.
Krok
Míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
Krok
Přidejte nakrájenou čokoládu nebo čokoládové lupínky.
Krok
Nalijte směs do formy vymazané máslem nebo vyložené pergamenem/silikonem.
Krok
Pečte 20–25 minut nebo dokud při propíchnutí párátkem nezůstane čisté.
