Snadno připravitelná pečeně z papriky, cibule a mletého masa. Samozřejmě je vše pokryto vrstvou strouhaného žlutého sýra.
Ingredience
- asi 850 g červené papriky (hmotnost celých plodů)
- velká cibule
- asi 1/2 kg mletého vepřového masa
- 1 vejce
- 6 lžic strouhanky
- asi 200 g strouhaného sýra Gouda
- malé množství oleje na smažení
- plochá čajová lžička soli
- plochá čajová lžička pepře
- špetka kajenského pepře
- 2 čajové lžičky mletého sladkého pepře
- sklenice vody
Postup přípravy
1 Rajčata umyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na proužky. Cibuli očistěte a nakrájejte na půlkroužky. Na pánvi rozehřejte olej a vložte na ni zeleninu. Trochu osmažte. Poté přidejte sklenici vody a duste asi 10 minut. Na konci dusení přidejte špetku soli, špetku kajenského pepře a sladký pepř.
2 Maso přendejte do mísy. Přidejte k němu vejce a strouhanku. Dochuťte solí a pepřem. Promíchejte. Vytvořte malé karbanátky.
3 Zeleninu přendejte do žáruvzdorné nádoby. Masové kuličky rozložte na zeleninu. Posypte žlutým sýrem.
4 Zapečte při teplotě 220 °C asi 25 minut.
