Ořechovo-citronové sušenky bez mouky překvapí svou lehkostí a sytou chutí. K jeho přípravě potřebujete jen několik ingrediencí a trochu času v kuchyni. Je jemné, uvnitř mírně vlhké a má sytou ořechovou chuť, vyváženou svěží citronovou příchutí. Je to dezert, který se skvěle hodí jak k kávě, tak k rychlému občerstvení během dne.
Tajemství spočívá v ingrediencích. Vlašské ořechy, které jsou základním základem sušenek, jsou skutečným pokladem živin. Obsahují bílkoviny, vlákninu a omega-3 mastné kyseliny, které podporují činnost srdce a mozku. Arašídové máslo je sice kalorické, ale bohaté na antioxidanty, zdravé tuky a vitamíny, díky čemuž posiluje imunitu a dodává dlouhodobý pocit sytosti. To vše doplňuje citron, jehož šťáva a kůra dodávají sušenkám lehkost a svěžest, takže i přes ořechovou základnu nepůsobí těžce.
Chuť je intenzivní, výrazně ořechová, a citronová nota ji skvěle vyvažuje. Pokud máte rádi výrazné dezerty, tyto sušenky se vám určitě budou líbit. Pokud nemáte rádi vlašské ořechy, můžete je nahradit jinými a vytvořit si vlastní verzi receptu.
Je to ideální varianta pro ty, kteří chtějí vyloučit mouku ze svého jídelníčku, ale zároveň se nechtějí vzdát sladkostí. Lehkost, jednoduchost a bohatá chuť činí tato sušenky opravdu výjimečnými ve srovnání s klasickým pečivem. Jak připravit sušenky s vlašskými ořechy? Seznamte se s jednoduchým receptem.
Recept na ořechovo-citronové sušenky (asi 6-8 kusů)
Ingredience:
- 6 vlašských ořechů,
- 1 lžíce arašídového másla,
- 1 vaječný bílek,
- 2 lžíce kalorického sladidla, například erythritolu,
- citronová kůra.
Směs rozložte na plech a vložte do trouby.
Způsob přípravy:
- Vložte ořechy do nádoby mixéru. Rozmixujte a odložte stranou.
- Do nádoby mixéru dejte vaječný bílek (žloutek uložte do lednice a použijte k přípravě jiného jídla během několika dní), arašídové máslo a kůru z opařeného citronu.
- Rozmixujte, dokud se ingredience nespojí. Přidejte nasekané ořechy a důkladně promíchejte.
- Na plech vyložený pečícím papírem dejte 1 čajovou lžičku směsi (na 1 sušenku).
- Vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 12–15 minut. Pravidelně kontrolujte, aby se nepřipálily.
- Vyjměte je, až budou dozlatova upečené. Jezte je teplé nebo studené.
