Míchaná vejce s žampiony jsou jedním z nejjednodušších a zároveň nejzdravějších pokrmů, které lze připravit během několika minut. Kombinace jemných vajec a voňavých žampionů vytváří jídlo plné bílkovin, vitamínů a minerálů, které dlouho zasytí, ale zároveň nezatěžuje organismus. Je to skvělá volba jak pro rychlou snídani, tak pro lehkou večeři.
Vejce se šampiňony vás na dlouho zasytí.
Vejce jsou skutečným zdrojem živin. Obsahují plnohodnotné bílkoviny s ideálním aminokyselinovým profilem, které se snadno vstřebávají do organismu. Obsahují vitamíny A, D, E, K a vitamíny skupiny B, stejně jako cenné minerály. Žloutek obsahuje lutein a beta-karoten, látky, které jsou velmi důležité pro zdraví očí, pomáhají chránit zrak a snižují riziko degenerace žluté skvrny.
Žampiony zase skvěle doplňují vejce. Jsou snadno stravitelné a obsahují vitamíny skupiny B, selen a antioxidanty, které podporují imunitu a pomáhají bojovat proti volným radikálům. Přidané do míchaných vajec obohacují jejich chuť a dělají jídlo méně kalorické, ale zároveň sytější.
Recept na míchaná vejce s houbami
Takto připravená míchaná vejce jsou nejen chutným, ale také mimořádně zdravým pokrmem. Je to příklad toho, že jednoduchá řešení v kuchyni mohou být pro naše zdraví nejlepší. Stačí několik ingrediencí, abyste vytvořili jídlo, které vyživuje tělo a zároveň přináší potěšení z jídla. Jak připravit míchaná vejce s žampiony? Podívejte se na jednoduchý recept!
Ingredience:
- 3 slepičí vejce (150 g),
- 5 žampionů (100 g),
- 1 čajová lžička rozpuštěného másla (5 g),
- sůl,
- pepř.
Způsob přípravy:
Připravte žampiony
Krok 1. Žampiony umyjte, osušte a nakrájejte na plátky.
Opečte houby a poté přidejte vejce
Krok 2. Na pánvi rozehřejte máslo. Po chvíli přidejte houby. Smažte několik minut (2–4 minuty), dokud nezměknou a nevypaří se tekutina, občas promíchejte. Přidejte vejce přímo na pánev. Opatrně a pomalu promíchejte.
Smažte vejce do požadované konzistence.
Krok 3. Když se vejce začnou srážet (přibližně po 3-5 minutách), přidejte podle chuti špetku soli a pepře. Promíchejte.
Naložte na talíř
Krok 4. Jakmile vejce dosáhnou požadované konzistence, přeneste je na talíř.
