Všichni jsme slyšeli o kávě s kardamomem nebo hřebíčkem, ale káva s levandulí může být překvapením. Francouzky, které kladou velký důraz na zdravé přísady, však tuto přísadu používají již mnoho let. Jak připravit nápoj, aby byl chutný a zdravý?
Obsah:
- Káva s levandulí – tajemství štíhlé postavy Francouzek
- Jaké další výhody má káva s levandulí?
- Jak vařit kávu s levandulí?
Právě jsme dokončili sběr levandule a začali ji sušit. Její voňavé květy nejen zdobí interiér, ale také se skvěle hodí k přípravě jídla. Káva s levandulí je opravdový hit.
Káva s levandulí – tajemství štíhlé postavy Francouzek
Tradice pití kávy s přísadou levandule není žádnou novinkou. Sahá až do dob, kdy se v Provence pěstovaly rozsáhlé pole této voňavé rostliny. Právě na jihu Francie, kde se levandule po staletí používala v kuchyni a medicíně, ji začali přidávat do kávy. Vůně květů se ideálně snoubila s intenzivní hořkostí nápoje a dodávala mu jemnou květinovou příchuť.
Postupem času se tato tradice rozšířila i mimo Provence a dnes si šálek kávy s levandulí můžete dát jak v pařížských kavárnách, tak i v domácnostech Francouzek na severu země. Ačkoli je stále nejoblíbenější na jihu, zejména v regionech známých pěstováním levandule, jako jsou Alpy Horní Provence nebo okolí Avignonu, móda tohoto nápoje se rozšířila po celé Francii. V současné době se pro mnoho žen stal nejen součástí ranního rituálu, ale také symbolem francouzského životního stylu.
V čem je ještě kávu s levandulí prospěšná?
Levandule je po staletí považována za jedinečnou rostlinu. Důvodem je nejen její nádherná vůně, ale také prospěšné vlastnosti. Již v dávných dobách se používala k úlevě od bolesti hlavy a uklidnění nervů. Ve francouzské kuchyni se pevně etablovala v Provence, kde se přidává do směsí bylin, sladkostí a dokonce i vína. Levandule přidaná do kávy kombinuje účinky aromaterapie a čaje. Uklidňuje, zklidňuje a relaxuje a také podporuje trávicí systém.
Pravidelná konzumace kávy s levandulí zlepšuje trávicí procesy. Květy stimulují vylučování žaludeční šťávy a žluči, což usnadňuje trávení těžkých jídel. Díky tomu tělo lépe zpracovává potravu a žaludek není přetížen. Levandule má také spasmolytické vlastnosti, které zabraňují nadýmání a pocitu přeplnění. Kromě toho mají její éterické oleje uklidňující účinek na nervový systém. Snižují stres a napětí, zlepšují kvalitu spánku a pohodu. Lidé trpící bolestmi svalů nebo kloubů zase často uvádějí, že tento nápoj jemně zmírňuje bolest.
Jak vařit kávu s levandulí?
Příprava kávy s levandulí je velmi jednoduchá, ale je třeba mít na paměti několik detailů, které určují kvalitu nápoje. Nejlepší je použít sušenou levanduli určenou k potravinářským účelům. Lze ji koupit v obchodech s bylinkami, ekologických obchodech nebo dobře zásobených supermarketech. Jak připravit kávu s levandulí krok za krokem?
- Připravte si šálek své oblíbené kávy.
- Přidejte lžičku sušených květů levandule.
- zahřejte vše na mírném ohni po určitou dobu, aby se uvolnily éterické oleje;
- odstraňte květy a nápoj ihned podávejte.
Pro ty, kteří mají rádi sladší chutě, je ideální trochu medu nebo kapka levandulového sirupu. Je však třeba mít na paměti, že to zvyšuje kalorickou hodnotu nápoje.
