Ovesná kaše je již mnoho let oblíbená jako zdravá a výživná snídaně. Díky obsahu vlákniny a schopnosti dlouhodobě zasytit ji rádi volí lidé, kteří dbají o své zdraví. Lze ji připravit různými způsoby – jako sladkou variantu s ovocem a sušeným ovocem, nebo slanou, například se zeleninou. Někdy však nesprávně zvolené přísady mohou vést k tomu, že toto zdravé jídlo ztratí svou výživnou hodnotu a promění se v nesmyslnou kombinaci.
Řada chyb, jako je přidání velkého množství cukru nebo těžko stravitelných ingrediencí, vede k nežádoucím důsledkům – od nadbytku kalorií až po nedostatek správné nutriční rovnováhy. Je dobré vědět, na co si dát pozor, aby ovesná kaše byla skutečně prospěšná pro zdraví.
Mnoho lidí ji automaticky sladí cukrem nebo javorovým sirupem. Takové přísady ve významném množství jsou pouze zdrojem prázdných kalorií, které nemají žádnou nutriční hodnotu. Odborníci zdůrazňují, že ovoce, jako jsou banány nebo datle, může tyto méně zdravé alternativy zcela nahradit.
V ovesné kaši je samotná kombinace ovesných vloček s přírodním ovocem dostatečně sladká. Výběrem jednodušších alternativ, jako jsou přírodní koření (například skořice), lze zabránit zbytečnému zatížení organismu cukrem.
Další chybou je přidávání ovocných jogurtů nebo dezertních tvarohů do kaše, které se na první pohled jeví jako zdravé varianty. Tyto produkty však často obsahují značné množství cukru, které může převyšovat jeho obsah v samotné porci ovesných vloček. Lepší je zvolit přírodní jogurt, skyr nebo kefír. Tímto způsobem se vyhneme zbytečnému cukru a umělým přísadám a zachováme prospěšné vlastnosti ovesné kaše.
Nadměrná sladkost může zničit ušlechtilé záměry spojené s přípravou zdravého jídla. Jak zdůrazňují odborníci, jednoduchost při výběru ingrediencí je zárukou úspěchu.
Přidání křupavých kukuřičných nebo čokoládových vloček jako obohacení kaše je krok, který je v naprostém rozporu s myšlenkou zdravé snídaně. Tyto produkty téměř vždy obsahují vysoké množství cukru a umělých aromat. Výsledkem je, že místo postupného uvolňování energie dochází k prudkému nárůstu hladiny glukózy v krvi a poté k jejímu rychlému poklesu.
Rovněž je vhodné omezit používání sladidel a nízkokalorických aromat, které se mohou jevit jako dobrá alternativa k cukru. Nadbytek těchto látek však negativně ovlivňuje chuť a kvalitu jídla. Kaše by si měla zachovat svůj přirozený charakter – čerstvé ovoce, kakao nebo přírodní skořice budou mnohem lepší volbou.
Přidání produktů, jako je šlehačka, čokoládový krém nebo velké množství arašídového másla, do kaše může výrazně zvýšit její kalorickou hodnotu. Ovesné vločky jsou přirozeně syté a v kombinaci s tučnými přísadami se snídaně stává těžko stravitelnou a zatěžující. Je třeba si uvědomit, že klíčovou výhodou kaše je její lehkost, kterou by neměly narušovat nevhodné přísady.
