Pokud hledáte způsob, jak začít den zdravě, určitě si připravte tuto ovesnou kaši s lehkou orientální příchutí. Stačí jednoduchá přísada, abyste skutečně posílili imunitu a zlepšili trávení.
Ovesná kaše s kurkumou posílí imunitu
Stále více lidí sází na zdravé snídaně, ale málokdo si uvědomuje, že i ty nejjednodušší nápady mohou dělat zázraky. Ovesná kaše s kurkumou je toho skvělým příkladem. Klasické vločky získávají zlatavou barvu, orientální chuť a silnou dávku prospěšných vlastností. V této variantě snídaně nejen zasytí, ale také posílí imunitu, zlepší trávení a pomůže bojovat proti zánětlivým procesům. Stačí pár minut, abyste připravili jednoduché, chutné a výživné jídlo.
Ovesná kaše s kurkumou pomáhá ve všech oblastech
Ovesná kaše je klasickou variantou zdravé snídaně, je výživná, sytá a univerzální. Ale když do ní přidáte trochu kurkumy, získáte něco víc než jen chuť. Kurkuma je po staletí ceněna v ajurvédské a čínské medicíně. Kurkumin, který obsahuje, je silný antioxidant a sloučenina s protizánětlivým účinkem. Studie ukazují, že může posilovat imunitu, chránit buňky před oxidačním stresem a dokonce snižovat riziko srdečních a neurodegenerativních onemocnění.
Kurkumin také podporuje trávicí systém. Stimuluje vylučování žluči a trávicích enzymů, usnadňuje trávení tuků a zmírňuje nepříjemné pocity po jídle. Kromě toho má antivirové a antibakteriální účinky, což je obzvláště cenné v období infekcí.
Tajemství dobré stravitelnosti
Existuje však jeden háček: kurkumin se špatně vstřebává, pokud se přidává do jídla „v suchém stavu“. Proto je tak důležité ho osmažit s malým množstvím tuku a přidat špetku pepře, protože piperin obsažený v pepři zvyšuje vstřebatelnost kurkuminu dokonce až několikrát.
Ingredience:
- čajová lžička kokosového oleje,
- 1/2 čajové lžičky kurkumy,
- špetka černého pepře,
- 1/4 sklenice ovesných vloček,
- sklenice rostlinného nebo kravského mléka,
- špetka soli,
- špetka třtinového cukru (podle chuti).
Způsob přípravy:
- V hrnci zahřejte kokosové máslo, přidejte kurkumu a pepř, restujte asi 30 sekund.
- Přidejte ovesné vločky, nalijte mléko, přidejte sůl a cukr.
- Vařte na mírném ohni asi 10 minut, občas promíchejte.
- Podávejte s oblíbenými přísadami – medem, ořechy, mandlemi nebo ovocem.
Přidejte také skořici, protože je to koření s protizánětlivým a antioxidačním účinkem, které udržuje stabilní hladinu cukru v krvi a dodává pokrmu aroma. Můžete také přidat zázvor pro další zahřátí.
